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灰灰菜的10种吃法
将灰灰菜洗净后焯水，捞出后放入冰水中，使其变得脆嫩，然后拌入醋、辣椒、蒜泥、花生碎等调料，搅拌均匀即可。灰灰菜凉拌非常适宜夏季食用，清爽解暑，口感极佳。
水煮灰灰菜：将洗净的灰灰菜放入开水中烫熟，捞出后加上调味品即可食用。此法简单易行，可以保留灰灰菜的营养成分。 灰灰菜炒肉丝：将切好的肉丝和灰灰菜一起炒制，加上适量调味品，既美味又健康。
灰灰菜留取嫩叶，洗净，沥干水分。将灰灰菜切碎，加入食盐、五香粉、鸡蛋搅拌均匀。然后再放入适量面粉和水搅匀成糊状。在平底锅放入少许食油，煎熟即可。
灰灰菜怎么做好吃
1、准备灰灰菜和蒜瓣。灰灰菜用清水浸泡2小时，洗干净后控下水，蒜瓣去皮后切碎。锅中倒入水烧开，放入野菜焯水，用筷子翻几下就快速捞出过凉水。
2、首先择取灰灰菜，再将它放入清水中进行浸泡，等待一个小时，再将它用清水洗净，随后将它沥干切碎备用。将大蒜切碎备用。开始热锅，先爆香大蒜、辣椒，随后倒入虾皮，大火翻炒。
3、主要做法 （1）凉拌吃：选择新鲜的灰灰菜，做出来才会好吃。在锅中放入水，烧开之后，加入食材。焯一会儿，时间不用太长，几分钟就行了。取出后，用凉水降温。
4、虾皮灰灰菜原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油。做法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。
5、步骤 灰灰菜***摘嫩头洗净。锅里烧开水，放入灰灰菜焯水，变色捞出过凉水。炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒流油。控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。在上辣椒、蒜、姜末，再浇上花椒油拌匀即可。
灰灰菜的吃法,灰灰菜怎么吃,怎样晒灰灰菜干,灰灰菜
1、灰灰菜第一种吃法：凉拌 凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后（油可以多些）浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。
2、将灰灰菜洗净后焯水，捞出后放入冰水中，使其变得脆嫩，然后拌入醋、辣椒、蒜泥、花生碎等调料，搅拌均匀即可。灰灰菜凉拌非常适宜夏季食用，清爽解暑，口感极佳。
3、凉拌灰灰菜 首先将灰灰菜的老叶子和根部去除掉，再将它用清水冲洗干净。随后将锅中放入适量的清水，大火煮沸，将灰灰菜放入进行焯水，随后捞出放入凉水中冷却，再将它捞出挤干多余的水分。
干灰菜的家常做法
1、\x0d\x0a\x0d\x0a灰灰菜第一种吃法：凉拌\x0d\x0a凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后（油可以多些）浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。
2、将灰灰菜用来凉拌。先将灰灰菜择好，在清洗干净再用开水烫一烫，切碎，再往上面放入调料调味即可。将灰灰菜卷起来吃。先将面弄好，在将灰灰菜切碎，加入调料搅拌均匀，然后再用面将凉拌好的灰灰菜卷在里面吃就可以了。
3、准备灰灰菜和蒜瓣。灰灰菜用清水浸泡2小时，洗干净后控下水，蒜瓣去皮后切碎。锅中倒入水烧开，放入野菜焯水，用筷子翻几下就快速捞出过凉水。
4、主料：灰菜250克。调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。制法：将灰条菜去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出放清水中多次洗净，挤干水放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油、拌匀即成。
5、灰灰菜的炒制方法 将灰灰菜洗净沥干水分后，切成适当大小的段或丝。在热锅中倒入适量油，加入葱、姜、大蒜等调料煸炒出香味，然后加入灰灰菜翻炒，最后加入盐、糖、生抽等调味料即可。
6、山野菜灰菜的做法如下：清洗灰灰菜。锅中水烧开，放入洗好的灰灰菜，烫1-2分钟。捞出后过两次凉水。挤干水份后放入盘中。再放入蒜末。加入两勺酱油。一勺油辣椒。再放入一勺香醋，拌匀即可。
