汪鱼的做法-汪鱼怎么烧好吃

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汪丫鱼炖豆腐汪丫鱼清洗整洁，放一些醋和米酒腌渍一会儿。水豆腐切块状，放进沸水里边焯一下，能消除豆味，也是为了以后炖的情况下比较容易进味且容易碎。锅中加点油加生姜大蒜炒出香味。

汪丫鱼3条、大蒜8-9瓣、生姜8-9片、香菜2-4根、小葱2-3根、料酒少许、食用油少许、盐适量。鱼放清水里洗净，装盘子里。香菜洗净，大蒜、生姜切片，小葱切段，放一边待用。

红烧汪丫鱼的做法：洗净汪丫鱼，两侧打刀，备用。洗净大闸蟹，对开切成两半，放入盘子备用。油下锅，烧热，然后放入蒜瓣和姜片炒香。带到蒜表面起了皱皱的一层皮之后，下入汪丫鱼。

（图片来源网络，侵删）

汪丫鱼适量葱末适量姜末适量豆瓣酱适量蒜末适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量猪油适量麻油适量做法洗净，待用鱼表面均匀抹一层蚕豆酱撒入适量姜沫、蒜末、葱花。

汪丫鱼4条洗净晾干水分，豆腐500克。准备好配料：香菜1把、干辣椒4根、姜片、少许花椒和黑胡椒粉炒锅放入25毫升食用油烧至8成热后，把汪丫鱼稍微煎一下。起到去腥气的作用。

锅烧热，放油油热，放切好的葱姜，干红辣椒，拍好的蒜瓣，八角爆香爆到蒜瓣焦黄，倒一碗水在锅里把调料加到水里，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，调好味、汤汁开锅，放进汪丫鱼，切好的豆腐。

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做法洗净，待用鱼表面均匀抹一层蚕豆酱撒入适量姜沫、蒜末、葱花。小孩吃就没放红辣椒末了。喜欢的可以加然后再在鱼身上到入适量猪油，麻油撒上盐、鸡精、胡椒粉即可上笼水开蒸约20分钟。

清蒸汪丫鱼家常做法 1 洗净，待用 2 鱼表面均匀抹一层蚕豆酱 3 撒入适量姜沫、蒜末、葱花。小孩吃就没放红辣椒末了。

做法鲈鱼一条，并内脏一起去除干净。两面打“一字花刀”，目的是为了更容易蒸熟、入味。打好花刀的鱼，抹盐腌制20分钟。葱白段和姜片分别切丝；大葱取绿叶部分划成细丝儿，用水浸泡后会打卷；蒸鱼豉油备用。

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忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

一般鱼的清理都是用剪刀从腹部剪开取出鱼肠的，汪丫鱼却是用手撕嘴是最快的。

二是不像养殖的淡水鱼可能会喂避孕药什么的做法清蒸，营养成分破坏少，口感也鲜嫩清淡。不要给宝宝吃过多的盐。刚开始添加辅食的时候，不要喂太多，先喂少量，试一试，如果宝宝没有什么不良反应，再逐步加量。

撒上盐、鸡精、胡椒粉即可上笼水开蒸约20分钟。

清蒸汪丫鱼家常做法 1 洗净，待用 2 鱼表面均匀抹一层蚕豆酱 3 撒入适量姜沫、蒜末、葱花。小孩吃就没放红辣椒末了。

问题一：清蒸甲鱼的做法，清蒸甲鱼怎么做好吃，清蒸甲鱼主料甲鱼 300g 辅料葱适量姜适量蒜适量料酒适量酱油适量醋适量步骤准备甲鱼一个。剖开肚子，去掉内脏，热水泡去一层皮。

清蒸鸭的做法步骤1 半边鸭子剁成5厘米长、3厘米宽的条状，鸭菌子切花形，鸭肠切小段。步骤2 炒锅热后放适量油，下鸭子和姜片翻炒。步骤3 鸭子炒出油后放适量盐和料酒，继续炒香。

1、清蒸汪丫鱼家常做法 1 洗净，待用 2 鱼表面均匀抹一层蚕豆酱 3 撒入适量姜沫、蒜末、葱花。小孩吃就没放红辣椒末了。

2、做法鲈鱼一条，并内脏一起去除干净。两面打“一字花刀”，目的是为了更容易蒸熟、入味。打好花刀的鱼，抹盐腌制20分钟。葱白段和姜片分别切丝；大葱取绿叶部分划成细丝儿，用水浸泡后会打卷；蒸鱼豉油备用。

3、放入锅中蒸5分钟左右，即可做法：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

4、清蒸鲥鱼做法如下：步骤鲥鱼提前一晚放冷藏解冻，次日取出。步骤鱼太长了无奈切对半先蒸鱼大身。步骤解冻后洗净擦干，淋上料酒撒一点盐腌制片刻，而后再抹一层酒酿静置几分钟，准备配菜。

5、【家常烧武昌鱼】【原料】：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、[_a***_]、生抽酱油、料酒、食用油、冰糖；【食谱制作过程】：武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。

鱼肉切丝（最好是黑鱼），用蛋清、淀粉、料酒挂欠养一会儿。鸡蛋皮切成菱形，竹笋切片。底锅放油，油热后放葱姜蒜，再放水。水开后放入鱼丝划开。再放入鸡蛋皮、竹笋。放盐。放胡椒粉点香油味精出锅。

制法：1黑鱼肉切成丝，冲洗干净沥干水分。用盐、味精将鱼丝入味，加入蛋清淀粉上浆菜待用。起锅加入鱼高汤，开后，下入浆好的鱼丝、划散打尽浮沫，青菜、下入蛋皮丝，调味装盘。