豆花鱼的火锅做法：豆花火锅鱼图片

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1、食材明细：青鱼550g、豆腐300g、鸡蛋1个、盐适量、大蒜20g、花椒3g、辣椒面3g、郫县豆酱30g、火锅料60g、辣椒20g、葱10g、姜15g 重庆豆花鱼的做法步骤 1 葱姜切末，放在一旁备用。

2、佐料青鱼（550克）佐料盐（适量）葱（10g）姜（15g）鸡蛋（1个）豆腐（300g）花椒（3g）花椒（20g）花椒粉（3g）蒜（20g）火锅料（60g）郫县豆瓣酱（30g）炊具油炸锅一个将葱花切碎备用。2鲱鱼处理，切片，豆腐切块备用。

3、尤其是水煮鱼，EVERY的时候我都会吃的一点不剩，有时候连它的汤都不剩多少，在我喜欢的菜里，让我喜欢吃的还是这种食物。其实，水煮鱼的方法有很多。今天我们就给大家讲讲这种重庆豆花鱼，讲讲水煮鱼的做法。

（图片来源网络，侵删）

4、用花鲢鱼做一款重庆豆花鱼，中医表明脾虚的人可以多吃一点豆花鱼。因为花鲢鱼具有补气暖胃以及散热的功效，特别适合在冬天食用。花鲢鱼豆花鱼具有治疗脾胃虚寒以及乏力便溏和头晕目眩等效果哦。

5、在深受年轻人欢迎的店铺中，其酱汁绝佳，口感新颖独特，鱼肉肥美，豆花入口即化，深受顾客的喜爱。最后，“杨记豆花鱼”也是一家非常经典的豆花鱼店。

6、炒菜的铁锅内水分控干，小火炒香花椒、干红辣椒，把花椒和干红辣椒洒在装鱼片的锅面上。炒菜锅内大火烧开3两油左右，将滚油淋在洒有花椒辣椒的锅面上。上桌前洒上一把脆黄豆葱花。

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重庆豆花鱼的做法步骤 1 葱姜切末，放在一旁备用。2 将青鱼处理，切成片状，豆腐切块备用。3 将适量盐洒在鱼片上，腌渍30min。

鲱鱼处理，切片，豆腐切块备用。三在鱼片上撒上适量盐，腌制30分钟。四将鱼片用清水洗3遍，捞出沥干，加入盐、味精、鸡精、糖、白胡椒粉，搅拌均匀，然后加入一个蛋清，再次搅拌，再加入小麦淀粉和少量花椒油腌制20min。

其实，水煮鱼的方法有很多。今天我们就给大家讲讲这种重庆豆花鱼，讲讲水煮鱼的做法。吃起来很简单，也很好吃。豆花鱼主要是以草鱼为主的一种食品原料，豆腐脑，还有黄豆和红辣椒，以及大蒜和葱为主的辅料的一种食品。

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豆花鱼的做法：准备用料：草鱼600g、油、盐、鸡精、葱、姜、蒜、火锅底料、生抽、白胡椒粉、料酒2勺、淀粉。葱姜蒜和火锅底料备好。嫩豆腐切碎放在容器底部。草鱼去鳞去鳃去内脏洗净。

主料：鲈鱼1条、豆花1碗、泡酸菜几片，腌制调料：葱姜水适量、盐小半勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺，制作调料：泡生姜1块、大蒜3-4瓣、胡椒粉1勺、香菜1棵。

重庆豆花鱼的做法步骤 1 葱姜切末，放在一旁备用。2 将青鱼处理，切成片状，豆腐切块备用。3 将适量盐洒在鱼片上，腌渍30min。

加入腌好的龙利鱼片。请点击输入图片描述 13 水烧开后加小米辣，烧30秒出锅。请点击输入图片描述 14 将煮好的鱼片浇在内酯豆腐上，撒上香菜。请点击输入图片描述 15 豆花鱼就做好了。请点击输入图片描述 16 总结如下。

豆花鱼的正宗做法如下：工具/材料：草鱼一条、豆腐两盒、豆瓣酱、生姜、大蒜、榨菜、花生米、香菜、水适量等。将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。锅中放油，放入豆瓣酱、生姜、大蒜末炒香。

重庆豆花鱼的做法步骤 1 葱姜切末，放在一旁备用。2 将青鱼处理，切成片状，豆腐切块备用。3 将适量盐洒在鱼片上，腌渍30min。

原材料。鱼1条3根，姜10片，大蒜，韭菜10盘1勺，花椒少许，料酒，淀粉1小勺，鸡蛋1个，盐1/2茶匙，泡姜和泡椒1把，酸菜100克。

加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。锅内放油，放入葱姜蒜和火锅底料炒香。加入一大碗水烧开。将鱼片逐片放入煮熟。1鱼片和汤汁一起倒到豆花上。1撒上葱花即可食用。