小菜的做法凉拌菜-小菜的做法凉拌菜怎么做

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菠萝拌黄瓜：菠萝切小块，泡会儿盐水，黄瓜去瓤切小块；菠萝黄瓜沥干水分放在同一个碗； 4勺代糖，5勺白醋，拌匀腌制30分钟即可。

凉拌娃娃菜：娃娃菜洗净切条，加入一勺盐，腌制20分钟；小米辣，辣椒面，香葱，芝麻，蒜瓣，热油爆香；两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖。

夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。

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适合夏天吃的凉拌菜大全凉拌西芹原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

1、家常凉拌菜之凉拌绿花椰根丝材料：绿花椰菜根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。

2、凉拌木耳木耳吃起来清爽适口，营养丰富，非常适合夏天食用。【制作方法】首先把木耳用温开水泡发，然后去掉根部，撕成小块状，用开水烫熟。然后切一点青椒和香菜。

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3、做法步骤锅中加水煮开，加盐，把秋葵大火煮2分钟。

4、凉拌黄瓜食材：黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法：调个凉拌汁，碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉，浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。

5、凉拌菠菜准备好材料。将粉丝放入水里泡软备用。菠菜摘掉烂叶，清洗干净。蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。

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6、做法：调酱汁，碗中放入蒜末、辣椒面、青红椒圈、白芝麻淋上热油加两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、少许盐和白糖拌匀。冷水放入肥牛加1勺料酒煮至肥牛变色捞出放入碗里，倒入酱料、香菜拌匀即可。

凉拌魔芋丝蒜末小米椒辣椒粉，芝麻1勺生抽醋香油，半勺蚝油代糖拌匀。魔芋粉煮熟捞出过冷水。捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。凉拌鸡胸肉蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖少许盐拌匀。鸡胸肉切片。

买回来的牛肚先片大块放入锅里焯烫一下放凉切成细条放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可能吃辣的放点辣椒一起拌也不错小葱拌豆腐准备小葱和豆腐。把豆腐入开水锅中煮一下。

做法：碗中放入葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，泼入两勺热油爆香。加入生抽、醋、盐和白糖拌匀。金针菇煮熟，捞起过凉水，放入拌好的调料汁，加入香菜末拌匀即可。凉拌豆芽。

凉拌猪耳朵彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝将食材放入盆中，放入白糖适量。

捞出放入纯净水中浸泡一会儿，这样茼蒿更绿，然后捞出挤干水分，放入一个大盆里。准备一个小碗，放入蒜末小米辣熟芝麻+淋上热油+两勺生抽+两勺香醋+小半勺白糖+一点点盐搅拌均匀，淋在茼蓄上面拌匀即可。

1、凉拌花生米喜欢吃炸花生的小伙伴也一定不要错过凉拌花生，将花生米洗净放入锅中煮20分钟左右，捞出控水备用，再把芹菜、胡萝卜切成小丁，焯水2分钟左右，与花生米一起放入碗中，冷却后，加入适量食盐、味精、香油、食醋等拌匀即成。

2、准备好食材。将牛肉切片。蒜、葱切好。牛肉装入碗中，加入蒜、葱。加入醋和生抽。加入辣椒酱。倒入香油搅拌均匀即可，成品如下。

3、酱汁蘑菇将新鲜的蘑菇切成薄片，然后制作一个特制的酱汁作为调味品，酸甜可口。鸡肉蔬菜[_a***_] 将鸡肉和各种蔬菜粗略切成块状，用美味的沙拉酱淋上即可，是非常健康的早餐选择。

4、花椒油：有很多种做法，一般是把锅烧热后下入花椒，炒出香味，然后倒进油，在油面出现青烟前就关火，用油的余温继续加热，这样炸出的花椒油不但香，而且花椒也不容易爆。