本文目录一览：
- 1、豆腐炖鱼的做法.
- 2、水豆腐炖鱼怎么做好吃
- 3、怎么做鱼煮豆腐
豆腐炖鱼的做法.
1、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。
2、做法一：鱼头豆腐汤 材料：鲢鱼头1个、干香菇8朵，北豆腐1盒、食盐1茶匙，姜3片，大葱3段。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成25px厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
3、做法 罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许。加入盐。放入八角。放入葱段。加入白糖。加入辣椒。倒入花雕酒。
4、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。
5、豆腐炖鱼】原材料：豆腐、干辣椒段、姜片、葱段。制作方法：首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。
6、步骤：准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。
水豆腐炖鱼怎么做好吃
1、炒锅烧开，添加适量植物油，随后将葱、姜、蒜放进锅中，曝出香气后，倒进水，煮沸，把鲈鱼放进锅中。 炖鱼的情况下将水豆腐切片。 大火烧开，转中文火，盖盖子，烧15分钟上下。
2、添加骨头汤或是冷水，另外放进做好的葱结，放进剁椒鱼头和鱼骨头煮沸。水开后，用筷子逐片将鱼肉入锅。再将水豆腐入锅加入适当的盐，文火焖炖15分钟煮开倒进器皿里。另取一锅，添加植物油烧开。
3、作法 小葱、生姜切成片，小香葱切末，蒜头切末。取一小碗，放3勺辣椒酱，一勺辣椒粉，一勺大喜大羊肉粉，小香葱末，蒜头末，加少量水调均匀预留。水豆腐切片，整理好的银鳕鱼切几个，洋葱切丝。
怎么做鱼煮豆腐
1、【步骤六】：鲫鱼两面都煎成金***了，然后把准备好的开水倒里边，烧开用中小火炖5分钟，大家不要盖盖，敞盖炖鱼可以减少腥味。
2、鱼块炖豆腐的做法 用少许盐和料酒腌制鱼块，这里我用的花鲢鱼的尾巴，好大一条尾巴。请点击输入图片描述 准备大葱，生姜，大蒜，辣椒！请点击输入图片描述 多放点油把鱼块煎一下，煎的时候开大火，等定型了再翻面。
3、步骤1 油倒入锅中，撒入盐和姜丝，将油烧热。步骤2 然后放入鱼。步骤3 开中火煎至两面金黄。步骤4 倒入适量清水，放入姜丝和豆腐，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后，转中小火焖15分钟。
4、草鱼 1 方法/步骤 首先准备好一条草鱼给他清洗干净去鳞，然后给它切成花刀。请点击输入图片描述 锅里面在放入葱姜蒜花椒，还有八角，豆瓣酱，蒜蓉酱甜面酱，在放入五花肉炒香。请点击输入图片描述 炒香之后再倒入半瓶啤酒。
5、把内酯豆腐切成块，然后锅中放水烧开，加上一勺盐，再把豆腐放进去，煮1分钟后捞出备用。下面往平底锅中加上少许油，烧热之后我们把鱼表面的水分擦干，然后把鱼放到油锅里开始煎。
