糖醋蒜的制作方法？
3.把晾干的蒜瓣放入密封容器中，将熬制好的汤汁道路密封罐，密封放置两个月即可食用。
第1步、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。
第3步、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。
第4步、香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却。
第5步、将沥干的大蒜码好，一层大蒜顶在上，第二层顶在下，一层一层往上码，不要有空隙。
第6步、糖醋水冷却后倒入容器中，没过大蒜，再往上面撒上一两盐。
第7步、用保鲜膜包裹住，放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用
首先选择新鲜的大蒜，抱去外皮，去掉根部放到一个大点的容器洗干净，在用适量的盐水把大蒜浸泡十多个小时去除辛辣味，然后把泡好的大蒜捞出来淋干水分，再用一个锅倒入少许水再倒是适量的糖小火熬制糖融化，等糖水稍微凉点了再根据个人口味倒入适量的百醋等凉后倒入放好大蒜的容器里，末过大蒜即可，密封好放入冰箱一个月就可以吃了。
大家下午好，我是幽然如梦，很高兴回答这个问，糖醋蒜的制作方法？
1食材准备
带绿蒜更的新蒜适量，老陈醋适量，白醋适量，密封罐1个。
方法步骤
1、将蒜鱼皮，切去老茎，控干后放入密封罐中；
2、然后倒入老陈醋，接近淹没蒜就行了；
3、接着倒入白糖搅匀，盖盖后密封5天左右即可食用。
小贴士
没有这种蒜用一瓣瓣的大蒜代替也可以。
2食材准备
做为陕西人，泡馍要吃糖蒜，这是必不可少的，那怎么做糖蒜呢，下面我给大家说说我做糖蒜的方法，以供参考：
一、选大蒜。大蒜最好选择新鲜的大蒜，这样的大蒜腌出来口感好，爽脆可口。
二、醋的选择。最好选择白醋。腌出的大蒜晶莹剔透。
三、食盐的选择。食盐要选择颗粒大的腌菜盐。
四：糖的选择。一般选用白砂糖，也可以选用冰糖，自己决定，不影响制作效果。
五、水的选择。我一般都是选择纯净水，烧开放凉待用。
食材选择好了，最重要的就是做了，具体步骤如下：
1.先将新鲜大蒜去皮，最外面的蒜皮粘有泥土，所以我们一定要拔掉外面的两三层蒜皮，然后还要保留两层皮，以免有泥土进入蒜瓣里面，然后去掉蒜根，加少量食盐洗净备用，目的是杀菌，再一次除去表面杂质，反复多次，直到无杂质漂浮即可。
2.洗干净的大蒜捞出，沥干水分，一定要把生水沥干。
3.找一个坛子洗干净（最好是带盖子的玻璃坛），控干坛子的水份，然后往坛子里倒入白酒，再次擦拭坛子，目的在于给坛子消毒杀菌，直到坛子里的酒精挥发干为止。
