本文目录一览：
- 1、生呛虾的正宗做法配料
- 2、呛虾的做法和调料
- 3、生呛大虾的做法和调料
- 4、呛虾的做法是怎样?
- 5、生呛大虾的做法
- 6、简易水煮话梅虾的做法步骤图,怎么做好吃
生呛虾的正宗做法配料
食材配料：大虾、葱、香菜、生抽、芥末、大蒜、青红椒、柠檬、料酒、海鲜酱油、高度白酒（52度以上）、蚝油、盐、鸡精、白糖。
生呛虾的用料：鲜活大虾2斤蒜葱适量，姜5片香菜适量，小米辣适量柠檬1-2个，高度白酒适量酱油3勺，糖3勺蚝油4勺，生呛虾的做法：盐3克，辣椒油适量，白芝麻适量，紫洋葱1个，白醋2勺。步骤1：虾，一定要活的。
食材配料：大虾、葱、香菜、生抽、大蒜、青红椒、料酒、海鲜酱油、高度白酒（52度以上）、蚝油、盐、鸡精、白糖。
生呛大虾的做法如下：主料：虾 辅料：葱姜蒜、香菜、洋葱、小米辣、柠檬、白芝麻、辣椒油、盐、酱油、蚝油糖、白醋 虾一定要活的，洗净，用适量高度白酒腌15分钟左右，然后开背去虾线。
生呛大虾的做法如下：主料：鲜活大虾500g、姜5片、小米辣4－5个、柠檬1个、洋葱半个、香菜适量、蒜、葱白适量。辅料：高度白酒半斤、生抽4勺、糖1勺、蚝油3勺、醋1勺、芥末适量、白胡椒适量。
呛虾的做法和调料
1、调料：白糖3克、味精1克、精盐2克、麻油4克、香豆腐乳30克、胡椒粉2克、白酒15克。制法 （1）将虾剪去须、脚、眼，洗净后再用冷开水洗一遍，沥干，放入碗内加精盐、白酒、葱姜汁略拌一下，浸渍5分钟。
2、呛虾 主配料：鲜活河虾400克、葱姜汁10克。调料：白糖3克、味精1克、精盐2克、麻油4克、香豆腐乳30克、胡椒粉2克、白酒15克。
3、同时，再加入少许的料酒去腥，然后，再加入适量的生抽、海鲜酱油、蚝油，以及少量的高度白酒，它是呛拌大虾，不可或缺的1样调味料，除了提香以外，它还可以起到杀菌的效果。
4、步骤：准备食材，海虾洗净，蒜剥好切片，辣椒切段，香菜切段备用。洗净的海虾控干水份。盆中倒入泸州老窖头曲浓香酒。
生呛大虾的做法和调料
主料：河虾500克。调料：大葱5克、大蒜5克、腐乳（红）40克、白酒50克、盐5克、白胡椒3克、香油25克、酱油50克、白砂糖30克、醋15克。
同时，再加入少许的料酒去腥，然后，再加入适量的生抽、海鲜酱油、蚝油，以及少量的高度白酒，它是呛拌大虾，不可或缺的1样调味料，除了提香以外，它还可以起到杀菌的效果。
生呛醉虾的做法：用料：活海虾1斤、蒜10瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、香菜5根、泸州老窖头曲浓香酒半碗、盐5克、糖2勺、醋2勺、酱油2勺、蚝油1勺、凉白开半碗。
生呛大虾的做法：生呛虾的用料：鲜活大虾2斤蒜葱适量，姜5片香菜适量，小米辣适量柠檬1-2个，高度白酒适量酱油3勺，糖3勺蚝油4勺，生呛虾的做法：盐3克，辣椒油适量，白芝麻适量，紫洋葱1个，白醋2勺。
生呛大虾的做法如下：主料：虾 辅料：葱姜蒜、香菜、洋葱、小米辣、柠檬、白芝麻、辣椒油、盐、酱油、蚝油糖、白醋 虾一定要活的，洗净，用适量高度白酒腌15分钟左右，然后开背去虾线。
呛虾的做法是怎样?
1、先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。
2、将虾剪去须、脚、眼，洗净后再用冷开水洗一遍，沥干，放入碗内加精盐、白酒、葱姜汁略拌一下，浸渍5分钟。（2）将香豆腐乳用刀在砧板上剁成茸，放入碗内，加豆腐乳汁、白糖、胡椒粉、味精、麻油拌匀。
3、将虾剪去须、脚、眼，洗净后再用冷开水洗一遍，沥干，放入碗内加精盐、白酒、葱姜汁略拌一下，浸渍5分钟。将香豆腐乳用刀在砧板上剁成茸，放入碗内，加豆腐乳汁、白糖、胡椒粉、味精、麻油拌匀。
4、生呛虾的正宗做法如下：用料：鲜活大虾、蒜葱、姜、香菜、小米辣、柠檬、高度白酒、生吃酱油、醋、糖适量、花椒大料适量、蚝油适量、鸡粉适量、芥末适量。步骤：虾洗净。去虾食。剪虾须。
5、生呛醉虾的做法：用料：活海虾1斤、蒜10瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、香菜5根、泸州老窖头曲浓香酒半碗、盐5克、糖2勺、醋2勺、酱油2勺、蚝油1勺、凉白开半碗。
生呛大虾的做法
1、先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。
2、首先，将买回来的大虾清洗干净，先把它们的虾枪和虾须剪掉，再用牙签把虾线逐根挑出来，然后，再将它们装入大点的碗中，这样拌起来比较方便些。
3、准备食材，海虾洗净，蒜剥好切片，辣椒切段，香菜切段备用。洗净的海虾控干水份。盆中倒入泸州老窖头曲浓香酒。
简易水煮话梅虾的做法步骤图,怎么做好吃
1、教您话梅草虾，如何做话梅草虾才好吃活草虾去须脚，洗净，加葱、姜、黄酒煮熟，其他调料对汁，将虾浸泡入味，撒上香菜即可。话梅草虾的制作要诀：调料对汁时应先将纯净水烧开，将话梅泡出味道，凉透后再加其他调料调味。
2、基围虾的做法 材料 基围虾，葱，姜，生抽，糖，话梅 做法 基围虾洗干净，沥水，内开刀。放葱（切丝）、姜（切丝）、生抽、糖、话梅腌制4-5小时。
3、话梅呛虾的做法 河虾清水中浸泡10分钟，沥干放入容器，倒入适量白酒，盖上盖子摇晃。趁河虾酒醉，制作话梅糖水。将话梅，白砂糖，适当水放入小锅煮，直至白砂糖化开关火。再将姜蒜切末，放置一旁。
4、步骤：海虾剪掉虾须和虾枪，冲洗干净后开背，去虾线。姜切丝，调入料酒和白胡椒粉抓匀大虾腌制15分钟左右。大蒜切末。炒锅中倒入多一些的植物油，放入大虾煎炒至变红，两面焦黄，盛出备用。
5、制作方法：墨鱼洗净打成鱼胶后调味； 冬菇水发后切片、菠菜切段； 水煮后加入冬菇片略煮、将鱼胶挤成鱼丸下锅煮至浮起，加入菠菜，煮至浮起然后调味即可。
