本文目录一览：
- 1、橄榄菜的做法
- 2、橄榄菜的制作方法
- 3、橄榄菜是什么菜做成的
橄榄菜的做法
做法：先准备一些橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。
做法：首先，将面条放入锅中烧开的清水里煮熟，捞出面条放入冷水中，1分钟后再捞出沥干水。其次，将控干水后的面条里放入少许的香油搅拌均匀，然后加入一勺橄榄菜、撒上一点葱花、小米椒，搅拌均匀就可以入口了。
橄榄菜搭配不同的食材，就能够呈现出不同的味道，下面就为大家介绍几种橄榄菜的做法。 橄榄菜火腿炒丝瓜 丝瓜能够清热解毒、美白肌肤，营养价值很丰富，两者搭配能够给人体提供更多的营养。
做法一 制作食材：芥菜（俗称酸咸菜叶）、橄榄、食用油、酱油、盐。肉末橄榄菜制作流程：将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。
做法步骤：买饼丝的时候最好选择这种烙得有焦边的饼丝，口感更好，炒出来的饼丝也更香。把洋葱去掉老皮切成细丝，大蒜拍碎剁成蒜末。橄榄菜洗净，切成细丝备用；胡萝卜洗净去皮切成细丝。
橄榄菜的制作方法
1、做法：先准备一些橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。
2、青橄榄洗净，放到高压锅里压3分钟，然后盛出来去核，再放到清水里浸泡一天。一天后，把青橄榄捞出来沥干水分，然后放到油锅里炸十二分钟，再盛出来控油。蒜洗净剁成蒜蓉，然后放到油锅里炸至微黄，再盛出来备用。
3、首先，将橄榄菜的根和黄叶部分去掉，然后在清水下清洗干净（橄榄菜清洗干净之后一般需要浸泡15分钟左右才可，这是为了能够充分发挥橄榄菜的口感）。
4、制作流程 刀豆切粒，用油炸熟。橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。倒入刀豆粒，调味炒匀即可。
5、方法一食品用料：芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油，酱油，盐。制作步骤：制作橄榄蔬菜之前，请将其彻底清洗，用清水浸泡并冲洗，滤去酸涩水分。
6、橄榄菜的食用方法 蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴；鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味；炒食适合配以鸡蛋、肉类。
橄榄菜是什么菜做成的
橄榄菜主要原料是芥菜，芥菜的嫩叶部分可以制成橄榄菜的主要原材料。除了芥菜之外，橄榄菜的主要原料还包括水、盐、糖等，这些材料可以腌制出美味的橄榄菜。
橄榄菜主要是芥菜。芥菜的嫩叶部分可以制成橄榄菜的主要原材料，除了芥菜之外，橄榄菜的主要原料还包括水、盐、糖等。芥菜的茎和叶子都可以食用，通常呈深绿色，叶子有时具有锯齿状的边缘。
橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。
橄榄菜是以芥菜叶子、生橄榄为主要原料，不是用橄榄树的叶子做的。潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料，经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成，是潮汕杂咸性小菜中主要的一种。
