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鱼罐头怎么做
罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。
鱼罐头的做法：把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。把葱，姜，蒜切片。热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。
这个豆豉鱼罐头的话，一般水煮嗯八九分钟左右就可以吃了，不要煮得太久，煮太久了不好吃。
高压锅闷20-30分钟即可；如果用锅炖，就多放点水，直到骨头酥烂，用电饭锅也是不错的选择。剩下这些汤，可以盖过鱼即可，浸泡一夜再吃，味道美极了，凉了也不会腥。以上就是用草鱼做鱼罐头法。
鲅鱼去头去内脏切大块。用植物油将洋葱炒至断生，放入姜片，花椒，大料，小茴香，香叶、西红柿、番茄沙司，白糖，盐，生抽，蚝油调味，中小火翻炒成酱（如果觉得略干可加少许开水）。
怎样做黄花鱼
1、清蒸黄花鱼：将黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。把腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，关火焖3分钟。取出黄花鱼，撒上葱丝、红椒丝。最后烧热油，浇在黄花鱼身上即可。
2、做法：将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净擦干水。蛋黄打散，加入调味料和少许生粉拌匀，将鱼身内外抹匀，拍上干生粉。烧滚油，用中火将黄花鱼炸至香脆，呈金***后上碟。
3、用料：黄花鱼 1条、 葱 2根 、姜 6片 、黄花鱼、红尖椒1-2个、香菜2-3根、盐2-8g、料酒1-2勺、蚝油1勺、味极鲜1-3勺、生抽1勺、白糖2g-5g、白醋3g-8g。 做法： 将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。
豆豉鲮鱼蒸南瓜的做法,豆豉鲮鱼蒸南瓜怎么做
1、材料豆豉1大勺，小尖椒1把，花椒1小把、大葱1棵、八角2个、生姜1块、熟花生、熟芝麻、粗辣椒粉、白糖、盐、老抽、淀粉、植物油做法豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。蒸好的豆豉用勺子碾压。
2、做法：南瓜去皮切片；切片的南瓜码入盘中；撒上已经用辣椒炒过的豆豉；将南瓜放入蒸笼，大火烧开，小火蒸12分左右即可。
3、豆豉蒸南瓜做法和步骤 南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用 制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略为切碎。
4、首先是原材料的准备。新鲜的南瓜一个，白糖少许，蜂蜜少许，接下来是蒸南瓜的制作过程。首先，咱们将新鲜的南瓜对半切开，然后用勺子去掉南瓜瓤，接着咱们将其洗净后，切成八等份备用。
