酱柳根鱼的做法-酱焖柳根鱼的做法

本文目录一览：

1、食材：柳根鱼400g、土豆2个、大蒜6瓣、姜1小块、豆瓣酱2小勺、调料适量。柳根鱼400克准备好。将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。

2、准备鲜活柳根鱼750克，去鳞去内脏清洗干净，放少许高度白酒去腥杀菌。葱切成葱花，蒜拍散，姜切片，大酱一勺，猪油一小勺，花椒、干辣椒少许。起锅烧油，葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，放大酱炒香。

3、柳根鱼400克、土豆2个、大蒜6辬、姜一小块、豆瓣酱2小勺、调料适量。柳根鱼400克准备好。将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。

（图片来源网络，侵删）

4、克柳根鱼准备好，将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香，同时放入花椒、八角炒出香味。

5、做法一：400克柳根鱼准备好。将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。在放入豆瓣酱继续翻炒，炒出香味。

1、准备鲜活柳根鱼750克，去鳞去内脏清洗干净，放少许高度白酒去腥杀菌。葱切成葱花，蒜拍散，姜切片，大酱一勺，猪油一小勺，花椒、干辣椒少许。起锅烧油，葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，放大酱炒香。

（图片来源网络，侵删）

2、倒入适量清水，调至中火。把小柳根鱼倒入锅中，用锅铲把鱼往水里按一按，使每条鱼都均匀地沾上汤水。盖上锅盖小火炖10分钟，再焖5分钟。汤汁已经收得差不多了，可以出锅了。

3、主料：柳根鱼400克、土豆小点2个。辅料：油适量、盐适量、大蒜6辬、豆瓣酱2小勺、调料适量、姜一小块、小米辣2个 400克柳根鱼准备好。将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。

1、主料：柳根鱼400克、土豆小点2个。辅料：油适量、盐适量、大蒜6辬、豆瓣酱2小勺、调料适量、姜一小块、小米辣2个 400克柳根鱼准备好。将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。

（图片来源网络，侵删）

2、酱焖柳根鱼的做法如下：准备鲜活柳根鱼750克，去鳞去内脏清洗干净，放少许高度白酒去腥杀菌。葱切成葱花，蒜拍散，姜切片，大酱一勺，猪油一小勺，花椒、干辣椒少许。

3、鲜活的小柳根鱼收拾干净，把肚子里的东西挤出来丢掉，把鱼用清水洗几遍，然后沥水。把葱、蒜切成片，把姜切成丝备用。一袋香辣酱可以起到至关重要的作用。（而且放这个可以省去料酒、味素、盐、酱油等一切调料。

4、可以的酱柳根鱼的做法选择溪水柳根鱼500G，去内脏洗净等用。食用油20G放去锅中加热放入少量葱，随即将东北产豆瓣酱50克放入，用铲刀向一个方向转动。等炸好后加入少量水。

酱焖柳根鱼的做法如下：准备鲜活柳根鱼750克，去鳞去内脏清洗干净，放少许高度白酒去腥杀菌。葱切成葱花，蒜拍散，姜切片，大酱一勺，猪油一小勺，花椒、干辣椒少许。

鲜活的小柳根鱼收拾干净，把肚子里的东西挤出来丢掉，把鱼用清水洗几遍，然后沥水。把葱、蒜切成片，把姜切成丝备用。一袋香辣酱可以起到至关重要的作用。（而且放这个可以省去料酒、味素、盐、酱油等一切调料。

食材：柳根鱼400g、土豆2个、大蒜6瓣、姜1小块、豆瓣酱2小勺、调料适量。柳根鱼400克准备好。将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。

1、它能降低胆固醇、血脂和血糖，从而改善人体心脑血管，防止血栓形成，并能提高机体免疫力。EPA能加速病人伤口愈合，对孕妇、老年人、幼童及术后病患者的身体健康有极大帮助，DHA则有多方面的独特功效。

2、柳根鱼是营养价值高的经济鱼类，其富含蛋白质、不饱和脂肪酸、有维生素A、D、B12及B6含量高，还富含DHA、EPA，食用能降低胆固醇、血脂和血糖，加速病人伤口愈合，提高机体免疫力，是价值极高的东北地区土著小型经济鱼类。

3、柳根鱼营养价值高，其柳富含DHA和EPA，口感好，能够改善人体的心脑血管，并且其无小骨刺可以提高机体免疫力。

4、柳根鱼脑袋能吃，鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对提高记忆力等是有好处的。柳根鱼主要生活于水温偏低、水质澄清的河流。

5、其肉质鲜嫩，清香可口，被誉为黑龙江三花五罗十八子之一。柳根鱼中含有人体所需要的多种营养元素，钙、磷、铁、维生素B2，以及蛋白质，还有人体所需的不饱和脂肪酸。雅罗鱼刺不多，个头比较小。

6、炸柳根鱼：柳根鱼是原生鱼类，是东北的原始土著鱼，它含有蛋白质和不饱和脂肪酸高，并且它的肉质鲜嫩，有着很高的营养价值，柳根鱼不仅美味还能改善心脑血管，预防高血压高血脂是餐桌上不可多得的上等食品。