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吉林松花江的什么鱼最好吃?
鳌花鱼，学名Siniperca chuatsi，又称鳜鱼、桂鱼或桂花鱼，是中国四大淡水名鱼之一。它以其犬齿状小齿和锯齿状的前鳃盖骨后缘而著称。鳌花鱼喜欢在湖底潜伏，夜间活动觅食，是一种凶猛的鱼类，以其他鱼类和虾为食。
鳌花鱼：鳌花鱼肉质细嫩、味道鲜美，被誉为松芽江的“三朵金莲”之首。鳊花鱼：鳊花鱼营养丰富的刺少肉多。鲫花鱼：鲫花鱼有肉质细嫩、刺少肉多，拥有高营养价值，在人们中享有盛誉。
鳌花鱼即鳜鱼，学名Siniperca chuatsi （Basilewsky），又称桂鱼、桂花鱼、胖鳜，是我国“四大淡水名鱼”之一。它上下颌前部有犬齿状小齿。前鳃盖骨后缘呈锯齿状。有在湖底下陷处躺卧的习性，夜间活动觅食。
东北最好吃的就是松花江的白鱼，那白鱼就跟这个鲥鱼是一个味道，但它没刺儿。
三花五罗鱼最出名。 鳊花，学名长春鳊。 鳌花，就是鳜鱼，也有写成桂鱼的。 吉花，也叫“季花勾”。 五罗，是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。
去大庆一定不能错过的特色美食
大庆锅包肉：大庆锅包肉是一道传统的东北菜，也是大庆的特色小吃之一。它由猪肉切成薄片，裹上面粉炸至金黄酥脆，然后用特制的糖醋汁烹制而成。锅包肉口感鲜嫩，外酥内软，酸甜可口。
大庆扒鸡 大庆扒鸡，是大庆的特色风味美食。以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。大鹅炖酸菜 大鹅炖酸菜，又名铁锅靠大鹅，是一道美味可口的汉族名肴。
锅包肉：锅包肉是东北菜中的经典菜肴，也是大庆的传统美食之一。它由猪里脊肉切片，裹上淀粉后油炸至金黄酥脆，再浇上甜酸口味的调料汁。锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，是一道不可错过的佳肴。
鱼肉馅饺子的做法
1、把面团继续揉光滑，搓条切成均匀的小面剂子，撒上干面粉后用手掌按扁。2，按扁的面剂子用擀面杖擀圆，争取中间厚边上薄，这样包上馅不会煮破皮。
2、鱼肉馅饺子的做法 先把鱼肉和猪肉剁碎，然后根据口味加入少许盐和两汤匙生抽，少许胡椒粉，腌制半小时。
3、新鲜鱼肉（无刺）剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维；黑木耳泡发洗净，焯水后切末；鸡蛋炒成小块状备用 在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油，散入适量盐，香油调味。顺时针快速搅拌，使馅料抱团且均匀。
这是什么鱼?请求鉴定!顺便给个做法谢谢
做法：主料、配料切丝；鲟鱼丝调味上浆，下油锅滑熟，配料下开水锅烫熟投凉。把鲟鱼丝和配料丝放一起，加调料拌均装盘即可。特点：滑爽脆嫩、咸鲜适口。鲟鱼肉羹 （1）原料：鲟鱼肉、香菜、蛋清、姜末、调料。
多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。
鲶鱼豆腐汤的做法 鲶鱼两条，嫩豆腐一块 鲶鱼洗净去掉内脏，切大块，豆腐也切块 锅里烧热水，把鲶鱼倒进去烫一下马上捞出来。
板鱼别称老板鱼，因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼，学名孔鳐。在大连，板鱼一般用油炸，或炖豆腐。味道都不错。
为北方经济鱼之一。红烧鲅鱼 鲅鱼2块。红烧鲅鱼 红烧鲅鱼 将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。 锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。 炸好的鲅鱼。 葱切段，姜切片，八角一个。
怎么做的鲟鱼才好吃呢?
做法：首先将鲟鱼处理干净，清洗干净以后，放入到盆中加入适量的茶水浸泡15分钟，然后放入到肺水肿煮开，一般在鱼身上的粘液去掉以后就可以了。姜准备好的葱，姜，蒜切丝备用。
做法：鲟鱼肉[_a***_]切片，调味上浆下油滑熟。凉瓜切片、下开水锅焯熟。制熟的主料、配料放下起，加调料拌匀装盘。特点：清香脆嫩、口味咸鲜。鲟鱼肉羹 （1）原料鲟鱼肉、香菜、蛋清、姜末、调料。
如果是自做自吃的，就实在点吧。烹调鲟鱼，核心问题是如何去腥味。***如你能够吃辣味，那么就好办了。
清蒸中华鲟鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒，轻松去皮。请点击输入图片描述 2 处理干净备用，放入葱姜丝，加料酒腌制二十分钟。请点击输入图片描述 3 入开水锅中蒸七分钟。
鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。
清蒸鲟鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。请点击输入图片描述 2 将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。
