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鱼块的做法,干煸鱼块怎么做好吃,干煸鱼块的家常做法
1、干煸鱼块的做法 鱼块洗净，放入碗中，分别加入：蒜蓉、生姜片、小米辣、花椒、干辣椒丝、料酒、味极鲜酱油，盐，腌制入味。（半小时至一小时）捞出腌制好的鱼块，沥干，均匀撒上淀粉，备用。
2、今天就来分享干煸鱼块的最正宗做法。主料：花鲢鱼辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、花椒粒、大蒜、淀粉、料酒、白糖，把花鲢鱼洗净切块。葱姜洗净切片和段，把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀腌制30分钟，加少许淀粉拌均匀。
3、麻辣干煸鱼的做法 草鱼洗净，剁成大小合适的块。加入生抽。加入适量盐，拌匀，腌制1小时。准备好黄飞红花生里的麻辣料。（花生吃完了，料很不错就留着烧菜了）锅中油热，放入鱼块。
4、做法：1，准备好一条草鱼去掉内脏把里面黑色的膜去掉，鱼头两边各切上一刀，轻轻地拍打鱼身取出鱼线，再切成小块放入盆中备用。
5、干煸鲫鱼块的做法 鱼剁成小块晾干。晾干在鱼块上摸一点盐，在摸上薄薄的干淀粉。
6、干煸鱼的家常简单做法如下：鱼、大葱、姜片、红辣椒、料酒、老抽、白糖、醋。
干煸小燕鱼的做法,干煸小燕鱼怎么做好吃,干煸
第一种做法是红烧燕鱼。将新鲜的燕鱼切成小片，并用料酒和酱油腌制片刻，然后将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。接着加入红烧汁，等汁烧开后加入燕鱼片，大火煮开后改成小火焖煮数分钟即可。
木耳泡发清洗干净，宽粉条用水浸泡2小时。燕鱼处理干净切段，加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。豆腐切片，两面蘸蛋液，两面煎至金黄备用。腌好的燕鱼控干水分，两面沾淀粉，下锅两面煎熟备用。
步骤一：先把燕鱼去头和内脏，洗净（注意洗的时候，把内脏黑色部分洗掉）滑几刀，放姜丝、料酒、盐，腌半个小时入味。具体的量根据鱼的多少，盐少放，否则后面会咸。
将买来的燕鱼去掉鱼鳞，内脏清洗干净，用清水里外反复冲洗几遍，一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止，洗干净的鱼身上抹上一些盐，腌制一个小时左右。
干扁鱼片怎么做
1、干煸鲈鱼的做法步骤：鲈鱼洗净切块，提前一两个小时用6g盐抹匀腌制，煎之前倒掉盘底盐水。煎鱼前先准备酱汁，4勺料酒，4勺生抽，2勺醋。多放一些油，热锅热油大火下锅煎成金***，把蒜末姜末捣碎洒入锅中。
2、步骤1 首先备齐食材，芹菜去叶洗净，黄花鱼去除内脏和所有的鱼须和鱼尾后洗净。步骤2 芹菜用刀切段，葱姜切碎。步骤3 洗净的黄花鱼用刀改一下刀，反正都是改3刀。步骤4 把改好刀的黄花鱼放到盆里，均匀的撒上葱姜。
3、将目鱼去调头、鳍和尾尖，开膛破肚去内脏器官，刮去腹腔黑色粘膜，清洗，切割成5公分长的段，自来水清洗干净；水豆豉清洗，切碎；葱和姜均切割成碎屑；生鸡蛋磕在碗里，与淀粉和面粉调成蛋粉糊；用蛋粉糊把目鱼翻拌。
4、干煸带鱼做法 简介：干煸带鱼是一道色香味俱佳的家常菜。带鱼经过干煸后，鱼皮酥脆、鱼肉鲜嫩，搭配上调料，既可作为下酒菜，也可作为家常小炒。
5、干煸鱼 准备材料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、红椒、面粉。作料：醋、酱油、味极鲜、鸡精，调汁放在一小碗里。用一小匙盐和一点姜沫将鱼腌二三个小时，主要目的是入味并且除去一部分水份。
美味爆炒小干鱼怎么做好吃又简单,做法图
香辣鱼干怎么炒：1 1准备食材。如何炒香辣鱼干：2 2用温水将鱼干洗两遍。香辣鱼干怎么炒：3-3锅油，将辅料炒至五成熟，将鱼干放入小火中，翻炒约3-4分钟，然后调味出锅。
准备[_a***_]洗净。干鱼洗净。葱姜蒜切丝，青椒炒丝。热锅凉油放入葱姜蒜爆香。加入小干鱼，添加料酒，十三香，酱油翻炒。放入青椒，加入少许盐鸡精，盛入盘中，味道鲜美。
将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎。小鱼干用水泡软后，洗净控干水分热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香放入小鱼干，料酒胡椒粉少许去腥，翻炒5分钟左右，可根据自己口味加入适量水，避免干锅。
