本文目录一览：
- 1、肉末茄子焖面做法
- 2、茄子焖面怎么做?
- 3、干挂面焖面的正宗做法
- 4、茄子焖面条的做法大全家常
肉末茄子焖面做法
1、猪肉切丝，加1勺料酒、1勺淀粉，少许黑胡椒抓匀腌10分钟。面条煮熟捞出过凉水，油加肉丝炒至变色，加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，少许糖炒匀，再加入半碗清水煮开，放葱花配上黄瓜丝拌匀开吃。
2、第一步把茄子洗净切条。切好后撒盐，拌匀，腌制半小时。半小时后挤出水分，撒面粉拌匀。锅内放油加热，放入茄子，煎成金***盛出。
3、料：切面，根据做法不同，配料可加，豆芽/豆角/茄子/土豆，猪肉排骨/腌猪肉。辅料：葱、姜、蒜。
4、第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
5、肉沫茄子焖面 食材清单：面条适量、茄子两个、肉末60g、豆瓣酱1大勺，蚝油半勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺。制作步骤： 茄子切成均匀的长段，放在盐水中浸泡备用（用时沥干水分）。
茄子焖面怎么做?
1、茄子焖面的做法步骤 茄子去皮切片，五花肉切片，蒜切碎备用。锅里热油，葱姜爆香，放入五花肉小火煎一下，把五花肉里的油煎出。 放入茄子小火翻炒，把茄子彻底炒软，倒入老抽生抽继续翻炒均匀。
2、用料：茄子两个，肉60g，豆瓣酱一大勺，耗油半勺，生抽两勺，老抽半勺，白糖半勺。 茄子切成这样均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿防止变黑。肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些。
3、做法：调汁：半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖搅拌均匀备用。蒜片炒香，倒入一勺豆瓣酱翻炒几下，倒入肉沫翻炒，再倒入番茄茄子继续翻炒。倒入调好的酱汁，倒入两碗水煮沸（根据面条加水）。
4、第一步把茄子洗净切条。切好后撒盐，拌匀，腌制半小时。半小时后挤出水分，撒面粉拌匀。锅内放油加热，放入茄子，煎成金***盛出。
5、茄子腌一下再炒，这样更容易煸软入味。茄子的皮最好留下，这样茄子不易碎。腌茄子时有放盐，生抽中也有盐味，所以，最后放盐的时候，一定要多注意一下，可以尝一尝再放。
干挂面焖面的正宗做法
食材：干面条、豆角少量、香菇、油2匙、盐10克、料酒1匙、生抽2匙、葱姜适量、大蒜、青椒1个、花椒适量。锅里加适量水放面条蒸十五分钟左右。所有食材洗净切碎。四季豆、香菇切片备用。
做法：茄子去皮洗净，切成粗丝；将大蒜压扁成小块；洋葱洗净，切块备用。将锅放在火上，加适量水烧开，放入挂面中，略焯一下，捞出沥干水分备用。
准备食材：盐、葱、鸡精各10g，油、生抽各20g，肉、豆角、干面条各100g。干面条怎么做焖面 2 豆角洗净切段，肉、葱切片，锅中倒油，放入肉翻炒。
原材料：四季豆1个，面条250克，蒜头5瓣，葱1根，生抽酱油、白砂糖、盐、芝麻油各适当。四季豆削皮清洗，切割成粗丝；蒜头拍扁成稍微剁碎；葱清洗后切割成碎预留。
干面条做焖面的方法很简单，炒好菜，把干面条放上去，可以把菜汤淋上去，具体步骤如下：芸豆整根洗净后掐掉两边的小尖角，然后手掰成合适的小段。五花肉切片。准备葱段和一个八角。
干面条做焖面的方法如下：材料/工具：鲜面条300克、长豆角400克、猪肉200克、葱1段、八角1个、生抽10克、甜面酱10克、五香粉3克，盐2克、香油适量、盘子、锅。
茄子焖面条的做法大全家常
1、第十步：把面条均匀的铺在锅中，然后盖上锅盖中小火烧2分钟。第十一步：打开锅盖，把刚才盛出的那一碗汤均匀的淋在面条上。然后盖上锅盖，再烧4-5分钟，最后关火焖2分钟。第十二步：揭盖把菜和面条拌匀即可盛出开动了。
2、做法：调汁：半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖搅拌均匀备用。蒜片炒香，倒入一勺豆瓣酱翻炒几下，倒入肉沫翻炒，再倒入番茄茄子继续翻炒。倒入调好的酱汁，倒入两碗水煮沸（根据面条加水）。
3、焖面条的家常做法大全 茄子焖面 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
