跳虾的做法：跳跳虾怎么做好吃

本文目录一览：

首先我们要做的当然是准备好自己所需要的材料，最主要的是葱姜，油，辣椒等调味品。接下来是处理食材先将虾清洗干净，这个过程你要仔细一些，因为虾不太好清理的。

清洗：将蹦蹦虾放入清水中，加入少许盐和醋，浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净，去除虾身上的污渍和异味。腌制：将蹦蹦虾放入碗中，加入适量的生姜片、蒜末、料酒、盐和胡椒粉，腌制10分钟左右，使虾入味并去腥。

步骤：在市场里买到活蹦乱跳的虾爬子真是好开心。用筷子在清水中多格勒几遍这样就可以把虾爬子清洗干净一定要注意安全小心别夹到手哦。蒸锅添上水铺上湿的屉布摆上虾爬子均匀的撒上盐大火蒸十五分钟左右。

（图片来源网络，侵删）

第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。煮虾爬子的方法：先将皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。把葱切段、姜切片、蒜拍碎，放置到一边备用。

鲜虾活蹦乱跳通过以下方法打火锅。虾洗净，去须，背部开刀去虾线。锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

（图片来源网络，侵删）

1、泡沫塑料箱子。海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称，买虾用泡沫塑料箱子进行包装即可使海虾活蹦乱跳，在里面下层垫一层冰块儿，中间放虾，上面再盖一层冰块即可。

2、让鹰爪虾活蹦乱跳的药是特效捕虾灵。使用特效捕虾灵可捕尽一亩水面（静水）或流水一公里水域内的虾，让虾活蹦乱跳，鹰爪虾也是如此。所捕的虾放入水中即可养活。

3、底质恶化或生理性缺氧分析：高温期间水体容易脱肥老化，产氧能力不足，废物杂质量多，加速池底有机物***，耗氧严重。

（图片来源网络，侵删）

制作步骤将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

先虾洗净，去头、剥皮、剔除虾钱，放盘中备用切姜丝少许，与虾肉拌匀，放入一点盐，腌5分钟将腌好的虾放锅里蒸10分钟即可油条切成5-6厘米的段虾蒸好取出切碎，塞放油条当中。

做法：准备工作：土豆削皮切片、大葱切小段、大蒜头拍碎或切片虾去头，剪掉虾脚，从背上剖开到最后一节，去除虾肠，加少许盐腌15分钟左右（如为了形象，可剪掉虾枪，虾须后，挑出虾肠，开虾背即可。

1、土豆削皮切片、大葱切小段、大蒜头拍碎或切片虾去头，剪掉虾脚，从背上剖开到最后一节，去除虾肠，加少许盐腌15分钟左右（如为了形象，可剪掉虾枪，虾须后，挑出虾肠，开虾背即可。

2、跳跳虾的制作方法十分简单。就是将小河虾从河里打捞起来，然后拌上各种各样的调料，凉拌均匀就可以直接食用了。主要的调料有：柠檬草、蒜片、生姜、香菜、葱等，这些调料都可以根据自己的喜好添加。

3、白灼虾做法：姜榨汁备用；虾洗净，取出虾线姜汁腌制一下，上锅蒸装盘蘸酱汁吃。爆炒虾放入自己做的辣椒酱或者郫县豆瓣炒香。

4、保护宝宝肠胃不受伤害的做法：注意饮食卫生因为宝宝的胃酸酸度不如成人，因此对病菌的抵抗力比较弱，所以食物、餐具和手都要保持清洁。最好宝宝所用的餐具经常高温消毒，防止细菌滋生。

5、生吃醉虾将鲜活的小白虾放在酒中，然后盖上盖子，鲜虾在里面蹦蹦跳跳的，没一会就全部醉了，接着就可以上桌直接吃了。虾肉这样吃是最鲜嫩的，浸透了酒香味，回味悠长。吃了这道菜可不要***哦，会被抓酒驾。