本文目录一览：
- 1、饼干的制作方法
- 2、饼干怎样做才酥脆不硬
- 3、怎么给小朋友做出美味的小饼干?
饼干的制作方法
早餐饼干1袋 棉花糖100克 巧克力30克 黄油30克 奶粉20克 可口粉10克 饼干的做法 步骤1 按量准备食材。步骤2 将黄油放入不粘锅里，开很小的火，让黄油融化。步骤3 加巧克力进去，和黄油一起慢慢融化。
今天就教大家饼干的最简单做法，不用烤箱也能做！做出来的饼干又香又脆，丝毫不比买的差。
一【核桃饼干】材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。做法：盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状，最后放入熟的核桃碎拌匀。
【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法 黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸。
用180C温度烤13分钟左右（饼干底部变成浅棕色即可）。烤完后，饼干在烤盘上放2分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存，可以存放两周。
饼干怎样做才酥脆不硬
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。加入全蛋液，搅拌均匀。倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎（不要切太碎）。倒入低粉。搅拌均匀，成为面团。
2、选择低筋面粉：低筋面粉含有较少的蛋白质，可以让饼干更加酥脆。可以选择蛋糕粉或普通面粉。加入油脂：加入足量的油脂可以让饼干更加酥脆。可以使用黄油、植物油或猪油等。
3、主要靠黄油的打发，打发得程度越好，饼干会越酥香，不打发则口感比较绵软。主料：黄油80克、低筋面粉90克、饼干粉30克、糖粉30克 辅料：蛋液15克 黄油提前拿出来软化，低度筋面粉、鸡蛋、糖粉都准备好。
4、用不同的食材，还可以做青菜和紫薯饼干 彻底冷却后，可以密封保存3天。叭~叭~叭~很酥脆有木有哦！小贴士： 这个配方是基础版，只用到了南瓜、低筋面粉和少许油。
怎么给小朋友做出美味的小饼干?
1、花生碎用研磨机打成粉末状。面粉和小苏打混合过筛。玉米油、糖和盐拌匀后，加入蛋液，搅拌均匀。倒入面粉和花生粉，用刮刀拌成面团。每个10克，揉圆，一共可以做20-21个。
2、第一步：除了植物油和水，所有其他原料混合，黄油稍稍软化即可，千万不要成膏状。第二步：步骤一中的原料，用手搓成沙状。第三步：加植物热油和水，活成普通的面团即可。水要根据面团的状态慢慢加，我加了10克。
3、将山药去皮切成小块，蒸15分钟至熟透。蒸山药的同时，将鸡蛋黄和柠檬汁混合，用打蛋器打至粘稠状备用。混合山药泥取出蒸好的山药，用料理机打成泥，然后加入面粉混合均匀。接着，将山药泥分三次加入蛋黄液中，每次都要混合均匀。
4、蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤1 如果蔓越莓颗粒较大就要切一下 步骤2 黄油切小块，微波炉加热融化成液态，不要过度加热。
5、小贴士 制作出酥脆可口的蛋黄饼干，重点在于蛋液的打发。蛋液要打发到提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失的程度才可以。
