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肥肠有哪些家常做法?
爆炒肥肠：拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。
猪大肠、青红椒、葱姜蒜、酱油、花椒、料酒、大料、盐、桂皮、香叶、盐。做法步骤 把肠子放入水中，加入少许的盐和小苏打清侵泡，将泡好的大肠翻过来，清洗掉肠壁上的肥油。
作 法： 将美味肠切厚片后，加入1234炸粉和少量 水拌匀后，放进热油锅炸1234备用。将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙 上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前 加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。
肥肠煲 肥肠煲很适合冬天来吃，一家人围着锅子吃一道美味的肥肠煲，暖胃又暖身。肥肠煲的做法并不难，还是先将肥肠卤熟，然后放凉后切段备用，准备和肥肠搭配的配菜，我一般选择用黄豆芽、青红椒以及土豆、藕片、菜花。
有哪些好吃的网红食品适合在家自制?
1、今天分享六款好看又好吃的小零食，提前学会了，过年期间在家做给家人吃，一上桌年味儿就出来了。麻辣鸡丝 准备食材：鸡胸肉，干辣椒，葱姜蒜，白芝麻。
2、辣味海苔仙贝是我被剧中的角色安利的零食，它的口感酥酥脆脆，带着海苔的咸鲜和辣味，一口接着一口。每袋单独包装不用担心吃的时候会弄脏手，拆开即食非常方便。
3、烤肉串不是所有人都知道，在家就能制作出美味的烤肉串。只需要准备好适合于烤串的肉、青椒、洋葱、香菜以及各种调味料，将它们一起串在烤肉架上，用烤箱或者烤肉炉烤熟就行。
4、以下是一些可以在家里做的、材料简单、方法易懂的甜品或小零食：花生酱曲奇：只需要将花生酱、黄油、糖和面粉混合，做成小球状，放在烤盘上烤一下就可以了。
梅干菜烧鸡爪
先将鸡爪斩成小块（也可以不斩），放生姜料酒焯水，捞出洗干净备用。 清洗好的鸡爪控干水分。 起锅烧油，放入蒜小米辣和梅干菜爆香（如果是买来的梅干菜，要清洗一下哦），要是自己晒的比较干净就直接炒。
梅干菜烧鸡爪的做法 梅干菜用温开水烧好泡会，清水常洗干净待用。
鸡脚用刀剁成两半，再把指甲剪去，之后冷水下锅加入料酒、生姜。水开以后大约煮两三分钟捞出洗净浮沫待用。备齐材料姜切沫，蒜切沫，小米椒切圆形。
