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粉蒸肉怎么做好吃,湘西粉蒸肉的家常做法
1、【做法】准备好五花肉,切片即可,厚薄自己决定,一般4~5毫米厚最好。将大米放入锅里,加入花椒、八角、桂皮炒香。小火炒到大米微黄即可倒出,拿去桂皮和八角,用擀面杖碾碎即可。
2、五花肉洗净切薄片。 加入所有腌肉料。 抓匀后盖保鲜膜腌制一小时左右。大米和糯米混合均匀,加15粒花椒,1粒八角入锅小火炒至发黄。放凉后用破壁机研磨档,20分秒左右打成粗颗粒米粉。
3、需要提前准备的材料有:猪肉650克、土豆100克、小米100克、生抽20毫升、料酒10毫升、盐3克、白糖5克、鸡粉3克、姜8克、大料5克。猪肉洗干净,沥干水。切成稍微厚些的片。碗中加生抽,加料酒。加盐。
4、【做法步骤】粉蒸肉以本地土猪肉为最佳,红白相间,蒸出来油润不干。锅烧热,先将猪皮烧一下,烧去猪皮上残留的猪毛和杂质,烧至猪皮成深***即可。刮洗干净后切成片,放入盆中。
5、粉蒸肉的做法 步骤step 1 上好的土猪肉,肥瘦相间,因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉,还有些许肥肉主要用途是出油,下面的南瓜才会香软。步骤step 2 加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。
粉蒸肉的家常做法?
米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后,切成2毫米的厚度。
碗底下放几小块冰糖。把肉摆入碗中 山药洗净去皮。切成8毫米的片。把山药放到肉的上边,放入锅中,用大火蒸2小时。取出来倒扣盘中,山药摆到盘子边上。小贴士 开水入锅,用大火蒸2小时。
粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。步骤step 2 带皮的猪五花肉稍微冷冻一下,切成5毫米厚的片。步骤step 3 将五花肉放入盆中,加白糖、甜面酱、黄酒(或料酒)、姜粉抓匀,腌制一会儿。
家常米粉蒸肉需要的食材 五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤 生姜洗净,碾碎。肉洗净,切成块状,将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里,将切好的姜蒜也放入,再加入适量鸡精,放入适量的生抽,充分搅拌均匀。
粉蒸肉家常做法,正宗粉蒸肉怎么做
上好的土猪肉,肥瘦相间,因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉,还有些许肥肉主要用途是出油,下面的南瓜才会香软。步骤step 2 加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。最好再加入一点米酒。
五花肉洗净,切厚片,不要切太薄,不好切的可以放冰箱冷冻半小时再切。把切好的肉片放在一个大容器里,加入料酒,糖,盐,生抽,老抽,甜面酱,姜片,用手抓匀,入味。
粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。步骤step 2 带皮的猪五花肉稍微冷冻一下,切成5毫米厚的片。步骤step 3 将五花肉放入盆中,加白糖、甜面酱、黄酒(或料酒)、姜粉抓匀,腌制一会儿。
四川粉蒸肉正宗做法如下第一步:准备好一斤新鲜的五花肉,然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步:把南瓜和土豆洗净后,切成小块,放入碗中,再稍微放点毛毛盐,放在一边备用。
需要提前准备的材料有:猪肉650克、土豆100克、小米100克、生抽20毫升、料酒10毫升、盐3克、白糖5克、鸡粉3克、姜8克、大料5克。猪肉洗干净,沥干水。切成稍微厚些的片。碗中加生抽,加料酒。加盐。
正宗米粉蒸肉的家常做法
米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后,切成2毫米的厚度。
正宗粉蒸肉的做法 取适量的大米与糯米1:1用炒锅小火炒制米变成金***。取出擀成略有颗粒的米粉,太碎了就失去了吸油的功效。把五花肉切成2毫米厚6厘米的宽的薄片,太厚肥肉会起腻,太薄瘦肉会发柴。
〖做法〗首先挑选上好的五花肉用火进行烫皮.再用温热水将五花肉洗净.土豆洗净刮皮后改刀切成大小适中的三角形。