本文目录一览：
- 1、糖糕的做法和配方酥脆蓬松
- 2、红糖糕的做法和配方视频教程
- 3、请教一下糖膏蛋糕的推荐做法?
- 4、怎么做糖糕好吃又简单的做法
- 5、红糖糕怎么做啊··
- 6、白糖糕的做法
糖糕的做法和配方酥脆蓬松
步骤：不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。
主料：面粉30克、糖70克（揉面用）、沸水750克（100度）、油40克、白糖120克（糖馅）、黑芝麻30克（糖馅）、干面粉50克（后加入烫面团中）（糖馅）、食用油750克（炸糖糕用，实际消耗100克左右）。
炸白糖糕的做法：主料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。辅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。
烫面的水一定是刚刚沸腾的滚水，然后用筷子不停的搅拌面团，趁热揉好面，这样炸出来的糖糕才会又脆又软，具体做法如下：准备材料：普通面粉220克，水：340克、食用油：适量、白砂糖：115克。
红糖糕的做法和配方***教程
主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。
准备食材。做糖糕，烫面很关键，有的地方是往烧开的热糖水中放面粉，把面粉搅黏；有的地方是往面粉和白糖，倒热水搅成面。把烫好的面糊放凉，一定要放凉，注意安全。
食材：红薯3个，奥利奥巧克力饼干1袋，红糖一袋，鲜奶脱脂奶油一包，花生油一大勺。把三个红薯清洗干净，放在篦子上蒸熟，用筷子***去很轻松很柔软，基本就熟了。把煮熟的红薯去皮，放在盆里，捣烂。
请教一下糖膏蛋糕的推荐做法?
要留出一块白色糖膏，便于之后装饰用于其他染色。步骤13 加色的糖膏揉匀后，台面上撒一点糖粉，把面团擀成厚约3毫米的大糖皮，撒上糖粉，卷在擀杖上，小心得盖在蛋糕上，用手或平整器抚平表面和四周。
准备一块用森派色素调好的硬质糖膏。将调好色的糖膏用森派擀面杖擀薄并铺于蛋糕上。取一块森派硬质糖膏调成蓝色并擀薄裁圆铺于面上。用模具将蓝色圆皮周围压出花边。
做法：【蛋糕体】黄油隔热水融化，加牛奶搅匀，加蛋黄搅匀，加过筛后的低粉切拌均匀备用。
食材：蛋糕粉90克，55克带壳鸡蛋3个，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素少许，装饰用银色糖珠适量。
像花儿一样翻糖蛋糕 主料 6寸蛋糕胚1个 翻糖膏300g 黄油120g 糖粉40g 炼奶30g 柠檬汁几滴 香草精两滴 朗姆酒数滴 像花儿一样翻糖蛋糕的做法步骤 准备好一个6寸戚风蛋糕，可切分成两层。
怎么做糖糕好吃又简单的做法
面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。
主要食材：250克面粉，2勺白糖，一勺黑芝麻。锅中放入二百五十克水烧开，再放入一百五十克面粉，用筷子搅拌到没有干面粉关火。把案板上刷点油防粘，把烫好的面放到案板上铺平，晾凉。
制作方法 碾面：大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是：糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂，用清水淘洗三次，然后放在锅中用净水浸泡24小时，至米粒松软时捞用。
清水倒入小锅里，加入白砂糖，水烧开后关火。面粉倒入大盆中，刚烧开的沸水缓缓倒入面粉里，边倒边用筷子顺时针搅拌。倒完沸糖水，筷子不停顺时针搅拌，直到没有一点干面。
糖糕的正宗做法步骤 1 面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。2 均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。3 用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。
红糖糕怎么做啊··
1、八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵 发酵到如图程度也就是八分满的样子，发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在上面，当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换，随喜欢。
2、红糖溶入温开水中。面粉酵母放入面盆。红糖水慢慢倒入面盆，边倒边用筷子搅拌。面团稍比做馒头软些。揉成团后摔打。
3、步骤：红糖加入热水搅拌到糖融化。如下图所示。放入淡奶油，植物油搅拌均匀。如下图所示。筛入低粉和泡打粉搅拌成无颗粒的面糊。如下图所示。放入50克蓝莓拌均匀。如下图所示。将面糊放入不粘模具中。
4、红糖发糕最简单家庭版做法如下：用料：中筋面粉160克、红糖50克、红枣6颗、酵母2克、热水110克、鸡蛋1个。步骤：红糖倒入热水中搅拌融化。盆中倒入面粉。待红糖水温度冷却到40度左右加入酵母搅拌融化。
5、红糖大枣糕怎么做？准备50克红糖100克牛奶，融化后，加入糯米粉100克，搅拌无颗粒，加入植物油15克，加入去核的红枣，放入烤箱.。
6、第一：和面的时候，要记得先用红糖水烫面，再用热水和面，都是边倒边搅拌，搅拌成黏稠的面糊，下手揉搓一会，揉成成细腻、无颗粒状的面糊就可以。
白糖糕的做法
1、先用3汤匙水与酵母拌匀，静置十分钟。用150[_a***_]水与再来米粉拌匀。再将另外的150毫升水与糖拌匀，用中火煮至糖溶化。放在室温发酵一至两小时，发酵后会有很多泡沫在表面。
2、炸白糖糕的做法：主料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。辅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。
3、取出稍冷片刻，切件即成。一般做法 把大米洗净、磨细、压干，冲入烧开的糖浆水内拌匀；冷却后再加糕料，一般在10小时左右；饧发后放入垫了湿布的笼内，面上撒些小西米，放笼蒸熟就可以了。
4、白糖糕的做法 将白砂糖和粘米粉混合。用150克温开水溶解酵母。将酵母水倒入步骤1中，搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）。
5、传统白糖糕 材料 糯米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克，清水350毫升。做法 将白糖倒入糯米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
