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番茄巴沙鱼|
1、步骤：巴沙鱼切片，攥一下水分。加入少许盐，姜片，胡椒粉，抓匀。再加入适量淀粉抓匀，加少许食用油继续抓几下，备用。西红柿切丁。油锅下葱姜炝锅。倒入西红柿丁煸炒。炒出沙。
2、做法：西红柿切小块，巴沙鱼切小块，放入一勺料酒、一勺淀粉、适量盐、胡椒粉、抓拌均匀，腌制20分钟。
3、番茄巴沙鱼。锅中放油煎香蒜瓣和姜片。加入番茄酱，小火炒香出红油，番茄酱中的大多数风味物质与色素都是脂溶性的，经过炒制之后香气得以释放，风味和颜色会更好。加入新鲜的番茄稍作翻炒。
4、巴沙鱼切块，加入料酒、白胡椒、淀粉抓匀腌制，放锅中焯水撇去浮沫捞出，起锅加油，放蒜瓣、姜、大葱炒香，放洋葱翻炒，放西红柿、番茄酱翻炒，加清水煮开，放焯好水的巴沙鱼、盐、鸡精，最后放香葱即可。
5、番茄巴沙鱼的做法：食材：鱼块适量、番茄适量、生姜丝适量、胡椒粉适量、香油适量、食盐适量、葱花适量。具体步骤：将巴沙鱼块改刀，切成条状鱼块。将巴沙鱼块放入盘中，加入生姜丝、胡椒粉、香油。
巴沙鱼柳怎么做?
1、香煎巴沙鱼柳巴沙鱼自然解冻，冲洗干净，再用厨房纸吸干表面的水分。鱼肉太厚的话就把它切开，然后在鱼的两面都用盐和黑胡椒腌制半小时。
2、准备材料：鱼柳（巴沙鱼）450克、鸡蛋1个、牛油果半个 辅料：盐1小勺、面粉1大勺、面包糠1大勺、料酒1小勺、生抽1小勺、胡椒粉半小勺 步骤：鱼柳室温自然解冻，不要用水冲或者加热的方式解冻，那样会影响肉质。
3、巴沙鱼柳切片。放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油。拌匀腌制15分钟。土豆去皮切小块、番茄也切小。起油锅爆炒葱白。先放入土豆煎至边缘泛黄。再放入番茄翻炒均匀。
4、要想做好吃的巴沙鱼柳我们要准备以下材料巴沙鱼柳番茄葱姜蒜白胡椒02 把从超市买来的冷冻巴沙鱼解冻，洗干净，把鱼切成长片，加入适量的葱姜水料酒淀粉盐鸡精抓匀淹渍15分钟03。
5、做法一，清蒸巴沙鱼柳 材料 巴沙鱼柳600g、适量的姜碎、大蒜头片、葱断、盐、黄酒、食用油及白糖 做法 ①用厨房纸将巴沙鱼柳多余的水份吸掉。②将鱼放入大盘中，放上适量的盐、白糖、黄酒和食用油。
6、巴沙鱼柳洗净控干水份，用厨房纸擦干表面。鱼有点大块，从中间切一刀，便于之后的操作。鱼表面洒少许盐、1勺味极鲜酱油，用手将盐和酱油在表面涂抹均匀。表面撒一些黑胡椒粒（或黑胡椒粉）打一个鸡蛋。
番茄巴沙鱼做法
巴沙鱼切片，攥一下水分。加入少许盐，姜片，胡椒粉，抓匀。再加入适量淀粉抓匀，加少许食用油继续抓几下，备用。西红柿切丁。油锅下葱姜炝锅。倒入西红柿丁煸炒。炒出沙。
做法：西红柿切小块，巴沙鱼切小块，放入一勺料酒、一勺淀粉、适量盐、胡椒粉、抓拌均匀，腌制20分钟。
巴沙鱼柳切片。放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油。拌匀腌制15分钟。土豆去皮切小块、番茄也切小。起油锅爆炒葱白。先放入土豆煎至边缘泛黄。再放入番茄翻炒均匀。
番茄巴沙鱼。锅中放油煎香蒜瓣和姜片。加入番茄酱，小火炒香出红油，番茄酱中的大多数风味物质与色素都是脂溶性的，经过炒制之后香气得以释放，风味和颜色会更好。加入新鲜的番茄稍作翻炒。
巴沙鱼的做法如下：原料：巴沙鱼柳、西红柿、香菜、香葱、油、玉米淀粉、水、番茄酱、盐、白胡椒粉。巴沙鱼柳提前解冻。大西红柿、香菜、香葱清洗干净，西红柿尽量选用肉厚汁多味甜的。巴沙鱼切1公分的粗条。
