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上坟做的供菜讲究什么
一般常规，需要三荤-猪肉、家禽肉、全鱼，忌用牛肉、狗肉祀神。三素-青菜底盖面用豆腐、百叶、豆芽，忌用食用过的食物祀神。
上坟供品的规定可能因地区和家庭的不同而有所不同。一般来说，食物和纸钱是常见的供品类型。在食物方面，可以包括三牲、五牲、十二菜碗、五味碗等。
以当地风俗为第一原则。通常是一块儿方肉，一条红烧鱼，其它的就是做死者生前喜欢吃的菜肴。贡菜总数量以：死者若配偶健在，贡菜总数为单数。死者若配偶已离世，贡菜总数为双数。
两周年祭祀供菜都有几样??
祭祀供品摆几个几样祭祀供品因地方习俗不同，所摆的也不一样。比如南方两广祭祀供品：一只熟鸡，一份熟肉，六碗熟面条，两斤生面条，当季水果每样有些装一盆，糖饼各两斤，酒，茶各六杯，发糕，或点心两斤，六碗饭。
两周年祭祀供菜都有几样？不同地区在两周年祭祀时的供菜种类有所差异，但一般包括三鲜、整鸡、鲢鱼、方肉、五果、六素、六干菜等。
上供的五样素菜有香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。2神前上供一般是上素食比较好，这样不杀生，可以多集功德。
用当季水果祭祀神叫四果，任选五样为「五果」。拜祭去世的人适合用什么花 中国人讲究文化传承，当然各地的拜祭风俗也是传统文化中的一种。一般来说，白色的花表示哀悼，祭拜去世的人用白菊花、白百合、马蹄莲会比较合适。
去世一周年应该怎么祭奠?
1、上坟、烧周年，各地风俗不同。比较普遍的做法是：在坟头供奉一杯酒、四样菜肴（红烧鱼一条、红烧肉、烧豆腐、炒青菜）、饭一碗。在坟前烧纸、金银锭、冥币等等。还要鞠躬致哀。时间一般放在清明前10天里，或清明后10天里。
2、上坟、烧周年：在坟头供奉一杯酒、四样菜肴（红烧鱼一条、红烧肉、烧豆腐、炒青菜）、饭一碗。在坟前烧纸、金银锭、冥币等等。还要鞠躬致哀。时间通常在清明前10天里，或清明后10天里。
3、如果完全按中国古代的丧葬祭祀仪式，那确实是隆重而繁琐。小祥之祭 小祥是指父母死后一周年的祭祀。小祥，祭名。祥，吉也。这就是说，到了小祥之祭后，孝子可渐除身上的丧服，换上吉服。
4、首先要准备好祭品，比如水果、香烛、纸钱等等；其次要注意一起去的人，如果有身体虚弱的人就不要让他去了，比如孕妇、小孩、老人、体弱者等等；最后还要注意祭祀的日期要准确，不要提前或延后。
