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炒面最简单的做法,爽滑劲道,不粘锅不起坨,全家都爱吃,太香了
1、炒面用的面条很有讲究，我用的金龙鱼活性发酵空心面，劲道弹滑，就算放凉了面条还是丝丝分明，不粘不陀，最适合做炒面和凉面。没有这面克可选用鲜面条，鲜面条口感更劲道。
2、第一步最先，去市场中选择3-5两的鲜面（焖面或是冲机面），此外，提前准备2-3样的火锅配菜，它们分别是芹菜，圆葱，和适量香肠，提前将他们打花刀切成块，或是段，悉数装进盘里预留。
3、【小贴士】鲜面条一定要让它在凉水中泡凉。面条过完凉之后加入适当的食用油，可以防止面条坨成一坨。在炒面条的时候用中火或者是小火，千万不要用大火。
4、炒面里的三丝，可以按照个人的喜欢换食材制作，不一定要指定的食材。在时间充足的情况下，面饼最好提前泡软，沥干水分再炒。
5、这样炒面就可以出锅了。注意的地方 和面的时候，里面不加各种食材，只放上食盐就可以，这样做出来的面条更好吃。面条煮熟后，先捞出来过一遍凉水，这样面条不会坨了。
炒面怎么做简单又好吃图解
1、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。
2、第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。
3、加入炒好的面条和鸡蛋，继续翻炒，让每根面条都裹满菜料。 最后，根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可。香辣炒面做好了，口感筋道，味道香辣可口，只有面没有菜也能做出美味的炒面。
4、麻辣炒面的用料 手擀面300克，胡萝卜1根，杭白菜1颗，牛肉150克，麻辣下锅调味汁70克 麻辣炒面的做法 步骤1 准备新鲜的手擀面与麻辣香锅调味料。步骤2牛肉切细丝。步骤3胡萝卜切片再切成细丝。步骤4杭***切成小段。
5、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
煮熟的面条可以炒着吃吗?
可以，炒面做法如下：用 料：面条、韭菜、豆芽、胡萝卜、香菇、茭白、杏鲍菇、蚝油、酱油、酒、盐。做法：锅里下水烧开后下面条煮，注意面条煮到七分熟即可，千万别煮过了，就是用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态。
可以炒啊！炒面炒不好，可能是以下几个原因：没煮好，没处理好，没炒好 选面的时候，也不要选容易烂的面。煮：不要煮太熟，拎起来一根，里面有一点点不透明的样子就捞出来吧。
面条煮熟之后可以炒着吃。【主料】熟面条250克。【辅料】五花肉50克、火腿肠50克、鸡蛋1个、小海虾10克、大蒜2瓣、鱼肉饼20克、葱1颗、萝卜干10克。
备料：中午吃剩的蒸面条，红萝卜一根，青椒1个 ，盐、油。（配料可随自已喜好放，可放可不放）。
可以的。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋一个、油菜一颗、豆芽 50g、烤肠一根。把配菜在水里焯一下。下入挂面煮一下捞出，过凉水。锅中倒入油把鸡蛋炒一下，接着把配菜倒入一起炒。
炒面怎么做?
1、家常炒面 首先准备适量的手擀面、猪肉沫、卷心菜、葱、火腿、盐、料酒、鸡精、辣椒酱、酱油以及其他的各种调味料等，把准备好的卷心菜用清水洗干净之后，用刀切成丝状，把葱用清水洗干净之后切成碎。
2、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。
3、炒面做法一 【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，[_a***_]，味精（或鸡精），老抽。
4、香肠 1根 油 少许 酱油 一勺 快手炒面的做法 大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。请点击输入图片描述 立刻捞入冷水，拨松。
5、家常炒面 食材：熟面500克；洋葱颗；胡萝卜1根；猪肉250克；生粉适量；酱油多点；五香粉适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；盐适量。
6、炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
油炸炒面的家常做法(油炸炒面的做法大全)
炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。
【做法】平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。
做法步骤：炒锅下油，油热后下入羊肉片快速滑炒至变色，盛出待用。原锅下入干红辣椒，用余油把干红辣椒炸出香味，再依次倒入洋葱和青椒炒出香味。
将面在烧开的锅内焯熟捞出，沥干水分；另锅上为，注入适量油，烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒，淋入香油，装盘即可。
