本文目录一览：
- 1、白立鱼的做法
- 2、什么海鱼便宜又好吃?都有哪些做法?
- 3、鲱鱼的家常做法
- 4、鱼鲞怎么制作
白立鱼的做法
1、准备食材。白力鱼、生姜、食用油、料酒、蒸鱼豉油。破开肚皮，取出内脏和鱼鳃，撕掉腹部黑色的薄膜。鱼鳞细小紧密，不用刮，吃的时候拨开就行。白力鱼腹部有一条锯齿状硬棱，非常锋利，清理的时候要小心，别伤到手。
2、白条鱼的做法 吃白条鱼的时候首先需要准备好才了，准备好白条鱼以及葱姜，然后我们要先把白条鱼清洗干净，再沿鱼腹侧均匀切花刀，一定要注意白条鱼的鱼腹两面是必须要切透的，但是我们不要切断白条鱼的脊背。
3、蜜汁烤龙利鱼：龙利鱼用黑胡椒和生抽，白糖和淀粉抓匀腌制好。进烤箱200度，上下火，烤20分钟。期间刷2次蜂蜜，烤熟之后挤上柠檬汁，即可食用。
什么海鱼便宜又好吃?都有哪些做法?
1、秋刀鱼 马面鱼 带鱼 小红书 黄翅鱼 多宝鱼 青花鱼 老虎斑 东星斑 金鱼 1海鱼 1黄花鱼 1巴浪鱼 青花鱼 肉质紧实，腥味较重。
2、巴浪鱼也被称为刺巴鱼、棍棒等，是生活中吃得最多的海鱼。价格便宜，大概10元左右，肉质特别紧，很好吃。主要生活在我国福建沿海，产量很高。
3、鲳鱼和黄花鱼也是在内陆比较容易买到的价格实惠的海鱼。鲳鱼扁平，味道鲜美，刺少，适合清蒸或者红烧。黄花鱼非常的肥嫩，肉厚紧实鲜美，和鲈鱼差不多。也适合红烧和红烧。
4、马鲛鱼鲅鱼又被人们称为马鲛鱼，是沿海城市常见的一种野生海鱼，它的特点就是头及体后背墨蓝色，肉质地十分的肥大又有弹性，美味可口，关键在于祛除鱼骨头与大鱼骨头之外就没有小刺了，老人和小孩也可以安心服用。
5、便宜又好吃的海鱼 鲅鱼 鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。
6、鱼要做的好吃，就得有好的食材，还不能太贵，我们普通老百姓得消费得起才行。因此，鱼老板透漏给大家几种便宜又好吃的海鱼，快来看看吧。
鲱鱼的家常做法
将茴香和细葱切碎放入一大碗中，加入半茶匙盐和2汤匙法式芥末拌匀备用。将黑麦粉、面包糠和1茶匙盐拌匀备用。煎锅烧热，融化黄油。
”佐料黑鲱鱼（2）佐料花椒（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）鸡精（适量）蒜（适量）醋（适量）酱油（适量）花椒（适量）炊具油炸锅一个鲱鱼的小枝和腹部被去除并清洗。
将鲱鱼的内脏和鳃撕开，洗净沥干水分。三用手在鱼身和鱼腹上均匀地抹上一层薄薄的盐。四依次加入姜丝、蒜瓣、四分之一勺醋、半勺料酒、半勺蒸鱼鼓油、一勺蚝油、四分之一香油。
鲱鱼的做法：首先我们需要把拿来的鲱鱼洗干净，可以把鱼头鱼尾去掉。接着，拿出一个器皿，倒入适量的水，然后就将洗干净的鲱鱼放到水里浸泡十个小时即可。
鱼鲞怎么制作
1、备黄鱼鲞，姜，辣椒，葱。黄鱼鲞改刀好，用温水焯洗备用。热锅加油，下姜片爆香。再将焯洗好的鱼块下锅。煎至鱼出味微有酥香感，就加入适量料酒。再加适量酱油。按情况再加少量的清水焖煮。
2、鸡火鱼鲞：原料：火腿200克，鲍鱼干400克，鸡1000克，姜100克，黄酒150克，白砂糖50克，盐5克，小葱50克，酱油80克，花生油120克。
3、将冻着的黄鱼鲞化开。葱姜切片，插到鱼身上的口里。倒料酒1勺，少许盐，腌15分钟。姜插到鱼身刺好的口里，放到铺好葱姜的盘子里。炖锅放水，架子。水烧开后把鱼放到架子上。盖上盖子蒸7分钟。
4、将鳗鱼鲞和葱姜一起装盆，淋一勺料酒。锅内水开后放入鳗鱼鲞，加盖大火蒸10分钟。请点击输入图片描述 出锅后冷却至鱼肉可以上手就可以开是剥皮了，这不能等太久，凉了的话鱼皮会很粘很难剥。
5、又比如制作风带鱼，首先要选小眼睛的东[_a***_]鱼，像撒雪花一样地抹上盐，腌制两小时洗掉，晾在阴凉通风处，晾干收起。其他鱼类的鱼鲞制作方法类同。炝蟹 大汤黄鱼摆咸齑，红膏炝蟹咸***。
