金昌鱼的做法简单：金昌鱼的做法简单又好吃

本文目录一览：

1、做法步骤：第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。

2、做法：金鲳鱼洗净，身上抹盐，腌制15分钟。目的是吸干表面和鱼肚内的水，煎的时候皮不容易破。加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦***。

3、烧金鲳鱼的做法金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。

（图片来源网络，侵删）

4、放进锅里中火煎制。7 两面煎至焦***时撒下葱头，姜丝。8 倒下用鱼露、蚝油、生抽、鸡粉，少许清水调成的酱汁。9 遮上锅盖焖烧10分钟左右，至酱汁收干。10 铲起鱼装盆，剩余的酱汁淋在上面，撒下葱花即可开动。

鲳鱼 1条生抽适量姜片料酒勺葱根盐少许老抽少许白糖半勺花椒几粒葱醋 1勺烧金鲳鱼的做法金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。

金昌鱼的清蒸做法如下：洗净宰杀的金鲳鱼，恋舟在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。

（图片来源网络，侵删）

金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。热锅，倒3ml油。加入葱、姜、蒜煸香。加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。小火炖5分钟后出锅装盘。

- 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 食用油适量步骤：将金昌鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸擦干。在鱼身上切几刀，这样煮的时候可以更容易入味。

（图片来源网络，侵删）

2、步骤：将金鲳鱼洗净去鳞、去鳃，斜切成薄片，用料酒、盐、生姜粉腌制10分钟左右。将葱、姜、蒜切成末，红椒切成小块备用。锅中倒入油，加热至7成热，放入金鲳鱼片煎至两面金黄，捞出备用。

3、金鲳鱼好吃的做法如下：材料准备：金鲳鱼、厨房纸、锅、油、花椒、姜片、蒜末、葱花、鲜柠檬、清水、米醋、细砂糖、盐、鲜红烧酱油等。首先把金鲳鱼清洗干净，去掉内脏。用厨房纸吸干表面的水分，两面划上网状花刀。

4、好吃又简单的金鲳鱼做法是红烧金鲳鱼，具体步骤如下：主料：金鲳鱼一条300g。辅料：姜几片、蒜几粒、金龙鱼外婆乡菜籽油15毫升、盐小半勺、老抽一小勺、冰糖几粒、水适量。

5、另取一个盘子铺上一层葱姜丝，把腌制好的金鲳鱼放上去；把金鲳鱼放在锅中，开大火蒸5分钟，关火后蒸2分钟；取出蒸好的金鲳鱼，在上面浇上蒸鱼豉油，并淋上热油，点缀一些红椒即可。

1、这样调料不会整堆堆在一个地方，然后盖上锅盖，调中火焖5分钟。第九步：焖至锅中汁剩余少许就可以了，也不要完全焖干哦，关火出锅，把锅中的汁也倒出来，倒在鱼身上，最后撒上点葱花，做点缀也提香。

2、食材：金鲳鱼干1条、姜丝适量、葱花适量。方法步骤：买了渔民晒干的金鲳鱼！你也可以这样做新鲜或冰镇的。先把干鱼浸泡40-50分钟，然后切姜，放些油，蒸10分钟。

3、金昌鱼做成清蒸金昌鱼好吃，清蒸金昌鱼的做法如下：主料：金昌鱼5条。辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、色拉油适量。金昌鱼洗净沥水。放料酒、葱、姜丝腌制一会。淋些蒸鱼豉油、少许盐。