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叉烧肉的家庭制作方法
1、将准备好的里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜（前后约12小时以上）。
2、【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。
3、将猪里脊肉切成大片，用刀在猪里脊肉的两面划几刀，以便入味。用生粉和糖在猪里脊肉的两面进行涂抹，腌制片刻 用勺子舀出叉烧酱，涂在猪里脊肉的两面，涂抹时记住要厚厚的涂抹。
4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。
5、步骤：准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料。加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。
好吃的叉烧肉,简单易学的制作方法是怎样的?
1、步骤：准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料。加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。
2、叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
3、【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。
4、步骤1 梅花肉不要洗，切成3-5cm宽，3cm厚的条，姜去皮切片，香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合，把肉肉放进去，按 摩一下，再放葱姜 冰箱冷藏24小时。中间的时候取出葱姜，不然腌制24小时的葱会有臭味。。
5、做出好吃的叉烧肉的方法如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
广东蜜制叉烧肉怎么做
广东蜜汁叉烧肉的做法 用姜、蒜、叉烧酱、生抽、料酒把肉搅拌均匀腌制起 保鲜膜包起来放在冰箱里腌制9小时 把腌制好的肉一块块小心平铺在烤架上。
蜜汁叉烧肉的做法 步骤1 梅花肉不要洗，切成3-5cm宽，3cm厚的条，姜去皮切片，香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合，把肉肉放进去，按 摩一下，再放葱姜 冰箱冷藏24小时。
Hello！我是广东人爱吃的蜜汁叉烧。广东烧味的一种。多呈红色，猪肉做成，略甜。传统做法是把腌渍后的猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。
蜜汁叉烧肉是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。以下是我为大家整理的关于，供大家参考。
将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。
猪臀尖的肉怎么做好吃?
1、蒜泥白肉：是一道菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，使人食欲大振啊。
2、红烧后臀尖的做法步骤6放大蒜。红烧后臀尖的做法步骤7放肉。红烧后臀尖的做法步骤8放老抽，料酒，蚝油，葱段。红烧后臀尖的做法步骤9倒入开水，放入料盒。红烧后臀尖的做法步骤10盖上盖子。
3、前臀尖肉，肉质嫩、肥多瘦少。适宜凉拌（白肉）、卤、腌，做汤，或回锅肉、丝肉。
4、后丘肉做炒肉好吃。猪后丘肉就是猪***上的肉。猪后丘是后臀部位，后臀上方紧贴内肉皮的一块长方形肉，肉质较老，丝缕较长，一般用于煮、酱、炒等，猪肉每一个不同的部位叫法不同，口感和烹饪特性也不相同。
5、后臀尖肉400克、青椒3条。辅料：花生油1茶匙、酱油1勺、盐1茶匙。后臀尖肉煮五分钟捞出切块。锅中下油，油热放入臀尖肉翻炒。臀尖肉炒出油下盐。盛出煎出的油加入酱油炒上色。倒入青椒，青椒炒熟即可。出锅装盘。
