包茴香馅饺子做法大全

1. 怎样做茴香馅饺子？
2. 做茴香馅饺子？
3. 茴香饺子馅做法王刚？

怎样做茴香馅饺子？

用料：面粉1斤，肉馅半斤，茴香1斤，葱适量，糖少许，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量，耗油适量，酱油适量，姜适量

做法

1/10 先和面一斤面加半斤水，和好备用

2/10 摘茴香冼净切好备用

3/10 茴香焯水去除水份

4/10 切葱姜

5/10 和馅先把肉馅分三次加水上劲，加盐，五香粉，酱油，耗油， 香油，糖，鸡精，葱姜，适量油和匀

6/10 加茴香和匀

7/10 把面揉长条纠小纪子

8/10 赶皮

做茴香馅饺子？

茴香馅饺子的做法步骤 

1，面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。

2，茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。

3，葱姜末切好备用。

4，将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。

5，将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。

6，把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。

7，开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。

第一步:做饺子皮

所需食材:面粉、盐

1.面粉放入半勺盐，少量多次地加入水，搅拌成面絮状，再揉成面团，醒面20分钟左右。

2.把面团取出，再揉一次到表面花滑，与干粉状态。

:)小贴士:由于醒过后的面团，一定要再揉一下，会比较劲道。



茴香饺子馅做法王刚？

主料

面粉250克

茴香300克

牛肉300克

辅料

蚝油10毫升 盐少量 姜10克 木薯粉20克 鸡粉少量 芝麻油10毫升 花椒粉少量 淀粉一小勺

步骤1

将面粉放入小盆中，然后加入适量水

步骤2

搅拌成絮状