鱼的不辣的做法大全家常菜

1. 空气炸锅鱼的做法不辣？
2. 爆头鱼不辣的做法？

空气炸锅鱼的做法不辣？

原料：多宝鱼、干辣椒、杭椒、柠檬、蒜、黑胡椒粉、盐、糖、橄榄油。

做法步骤：

第1步、多宝鱼洗净后控干。

第2步、准备好蒜切末，辣椒切碎，黑胡椒粉，柠檬汁，盐，橄榄油适量混合。

第3步、把鱼划成网纹，加料酒，和其它配料充分混合19分钟。

第4步、锡纸抹油，铺上腌好的鱼放入空气炸锅，210℃15分钟。

第5步、待表面焦***时转180℃再烤5分钟即可。



将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

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食材：鲷鱼肉180公克，蒜末5公克，粉浆：100公克，水110㏄，沙拉油5㏄，盐1/8茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，香油1茶匙，蛋白1大匙，料理米酒1茶匙，太***1茶匙，水5㏄

做法:　　

　　1.鲷鱼肉切条，加入所有调味料及蒜末抓匀，腌约5分钟备用。

　　2.将脆酥粉加水搅拌均匀，再加入沙拉油拌匀成粉浆备用。

　　3.炸锅加入两碗沙拉油（份量外）烧热至约150℃，试滴2滴作法2的粉浆下锅，如见粉浆立刻浮出油面，即表示可以下锅炸。

　　4.将作法1的鲷鱼条沾裹作法2的粉浆，放入作法3的油锅中炸约2分钟，至表皮呈金黄酥脆状即可捞出沥油。

　　5.食用时可另外搭配胡椒盐或蕃茄酱，以增加风味。

爆头鱼不辣的做法？

以下是不辣的爆头鱼做法：

材料：- 鲜活的草鱼头：适量

- 姜片：适量

- 大蒜：适量

- 香菜或葱花：适量（用于装饰）

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

1、 章鱼扒掉皮，取出内脏，割掉眼睛，拔掉牙齿，洗干净；

2、 用开水焯一下，捞出控水备用；

3、 韭菜切段，葱、姜、蒜切碎备用；

4、 炒锅烧热加入适量玉米油，然后放入葱、姜、蒜炒香。香味出来后，加入一大勺酱油翻炒；

5、 待酱料发出香味后，放入烫过的章鱼翻炒几下，放入韭菜，加盐，立即翻炒。

1、把冰冻的无头鱼放在冷水中解冻。

2、解冻好无头鱼洗净内脏。把每一条无头鱼腹部两面切 两条线，利于进味。

3、锅烧热，油烧到70度左右。

4、放入腌制好的无头鱼进行煎炸，煎制两面泛黄就可

5、这是煎好的无头鱼。

6、从新在锅内放油烧热，加入大蒜，生姜爆出香味

7、关火放入干辣椒炒出香辣味。

8、加入煎好的无头鱼均匀拌上辣椒。

9、开火，烧热，放啤酒，白糖。翻炒均匀，煮到汤汁减少时放入醋翻炒均匀就可起锅，装盘。

10、又酸又辣的无头鱼就做好了。