不辣的鱼怎么做好吃？
第1步、鱼取下鱼肉片成鱼片，鱼片用清水多洗遍，洗的时候可以在水中滴少许白醋。
第2步、鱼片洗好后挤干水分，加1小勺盐、1小勺糖、蛋清、淀粉、半勺料酒，抓匀。
第3步、手成爪形，顺时针方向搅打鱼片，打到粘稠，加胡椒粉、油，继续顺时针方向搅打均匀，盖上保鲜膜冷藏15分钟以上。
第4步、鱼头、尾、骨斩大块，和鱼片一样多洗几遍，挤干水分后加部分葱段、2片姜片、半勺料酒，抓捏均匀，腌渍15分钟左右。
第6步、起油锅，爆香葱姜蒜。
第7步、鱼头、尾、骨下锅两面煎黄。
第9步、熬到鱼汤成奶白色，用漏勺捞出鱼头鱼尾不用
第10步、另取一锅，下油烧热煸香酸菜，放入鱼汤煮开并加盐糖白醋调味，再下豆芽煮开。
1、主料：黑鱼适量、香菜适量、葱姜适量。辅料：盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、油适量。
2、不辣的水煮鱼的做法步骤：鱼片洗净放入盆内加入葱姜。放入料酒，盐，白胡椒粉，抓匀腌制。放入淀粉抓匀备用。
3、鱼骨鱼头鱼皮放入平底锅煎至两面金黄。煎好的鱼骨鱼头转入砂锅加水料酒。加入葱姜炖出白汤，加盐、白胡椒调味。鱼骨鱼头捞出来装入盘内砂锅内下入腌好的鱼片。鱼片煮熟加入葱香菜，淋入香油和少量辣椒油。可以成入装鱼骨鱼头的盘内。
准备食材： 草鱼1只 甜面酱1袋 耗油适量 生抽3勺 料酒2勺 姜蒜适量
丘比香辣汁1袋 芹菜少许 胡萝卜2个 土豆1个 洋葱半个 青椒2个
制作步骤：
1.准备菜食材，胡萝卜，土豆斜切刀。姜蒜切片，芹菜切段，大葱斜切刀，洋葱切好待用。
怎么炖鱼（鲤鱼）？不辣的？
好吃，步骤如下：
先把锅烧热（很热，这样鱼皮才不会粘在锅上）。
然后放油，把鱼放进去煎，煎成两面微黄，放黄酒(可以多放一点），生抽酱油（放个二勺，一般喝汤的勺哈），老抽酱油（放一点），然后放水，淹到鱼的一半就行，在放三块姜块（厚片），五个蒜头（切成块），少许盐（因为酱油是咸的）。
在把小葱打个结放进去一起转成小火炖，喜欢辣还可以放几个红干辣椒，大约二十多分钟吧，水炖的少一点了，就可以放味精了。
喜欢麻的可以放一点花椒。
不辣金汤鱼做法？
1、主辅料： 淡水鱼、黄椒酱
2、起锅热油，炒香葱姜蒜。
3、放入鱼，煎制3分钟左右，不用翻面。
4、烹入料酒。
5、加入黄椒酱。
6、加适量清水。烧开后，中小火烧制5分钟，加盐调味。
7、把鱼翻面，再烧制2分钟，加味精提鲜即可关火。
8、出锅装盘，即可上桌。
以下是制作不辣金汤鱼所需准备的食材和步骤：
准备一条宰杀干净的鱼、大葱、生姜、花椒粒、食用油、精盐、白醋、料酒、白糖和鱼露。
将鱼冲洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制20分钟。
热锅倒油，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用。
倒入腌好的鱼段，加白醋和料酒煮沸。
倒入足量的水，加入葱段、姜片、精盐和白糖，用大火烧开后转中火煮至鱼肉熟透。
倒入鱼露调味，继续煮5分钟即可。
