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眼镜蛇怎么做才能吃
1、接下来是制作步骤。首先，需要将眼镜蛇和老母鸡分别宰杀并处理干净，尤其是眼镜蛇需要去皮和内脏，然后切成适当的块状。同时，将其他***食材也准备好，例如红枣和枸杞需要提前泡软。
2、蛇皮放蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。将蛇肉放入热水中，煮至水开；倒掉煮出的泡沫及水；洗净蛇段备用。将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣；生姜用蛇油爆香。
3、眼镜蛇煲汤放少许陈皮丝和韭黄、冬菇丝。把煮蛇的汤过滤，放锅内煮沸，投入蛇肉丝、盐和鸡、猪肉丝。煮八成熟时，加入陈皮丝等即可。
水蛇粥怎么做好吃
水蛇粥的制作食材：大条水蛇，陈皮，红枣，姜，大米等。做法：在购买水蛇的时候，市场的人会帮你杀蛇，记得要剪头，留蛇皮和蛇身。回家清洗后分别切段。陈皮、红枣、姜分别切丝。
在购买水蛇的时候，市场的人会帮你杀蛇，记得要剪头，留蛇皮和蛇身。回家清洗后分别切段。陈皮、红枣、姜分别切丝；煲好一锅靓白粥，把所有材料放入粥里，加少许香油。煲20到25分钟左右即可。
水蛇粥原料：水蛇1～2条，苡米60克（粳米亦可）。做法：将蛇剥皮去骨，取净蛇肉切片。先将苡米淘净，放适量清水，煮至爆开时，再加入蛇肉片同煮。煮成粥后，再放适量食盐调味，以口味清淡为宜。
原料：蟾蜍2到4只，水蛇1到2条，大米适量。做法：先将蟾蜍外皮剥去，去除内脏及头爪，洗净切成块。 再将水蛇去皮及内脏，放入开水中煮熟，取肉弃骨。 最后将蛇肉与蟾蜍肉、大米一起煮粥食。
蛇怎么煲汤(蛇汤怎么炖比较好喝)
1、第1步、青蛇母（闽南人这么叫）第2步、鸡半只 第3步、准备好配料，小葱、红枣、枸杞、黄芪 第4步、水烧开，把鸡块焯水煮出浮沫，捞出清洗 第5步、过开水后洗净的鸡块备用。第6步、蛇肉也过下开水，捞出清洗干净。
2、做法步骤 蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。
3、买蛇时，请卖家宰杀开肉，熬蛇骨汤（制作方法见本文体验部分），将蛇肉煮熟，捞起晾凉，切丝，放入蛇骨汤内煮一小时。将鸡肉、瘦肉、鱼肚、香菇、木耳、姜切丝。陈皮泡发，刮净切丝。
4、用料 蛇 一条 老鸡 半只 玉米 3根 当归 适量 桂圆 适量 枸杞 适量 蛇煲鸡汤的做法 处理好的蛇肉，斩中段。请点击输入图片描述 鸡肉，斩块。
