中瓜馅儿素水饺怎么做法？
做法步骤：
中瓜（西葫芦）洗净，擦成丝；绿叶蔬菜（如白菜、青菜等）洗净，切碎。
胡萝卜洗净，擦成丝备用。
香葱和姜切末备用。
碗中放入香葱末、姜末、盐、食用油、酱油、花椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀，制成调料汁。
将中瓜丝、绿叶蔬菜、木耳碎、粉丝碎和胡萝卜丝放入大碗中，倒入调料汁，搅拌均匀。
包成饺子形状，将饺子边缘捏紧。
干瓜素水饺怎么做？
用料：干瓜500g，面料1000g。
做法：
1.清洗干瓜，削皮，去子。干瓜弄成丝，放进适当盐，置放一会儿，会出来许多水，捞起来瓜丝纳干水份再切一下预留，无需切的太碎。
2.肉是买的搅好的，圆葱切小傅，姜切割成小细沫，都放进切完的瓜里。随后放食用油，芝麻油拌匀称，再加盐、味精、生抽，拌好就可以做饺子了。
3.水开后放进锅中刚开始煮，素馅熟的快，放了一次冷水，开过之后就打出去，時间过长，菜就糜了，不好吃。
胡子瓜包水饺素的怎么做？
1.做法:面粉加入温开水和成絮状 2.用手揉成面团，揉面一般要三光政策即 盆光 面光 手光，和好的面团醒半小时 3.肉成块状 4.用搅拌机打成肉糜 5.肉糜加入，剁碎的葱姜蒜 盐 鸡精 白糖 蚝油 生抽 食用油搅拌均匀，静止20分钟让肉更加入味。 6.瓠子瓜去皮 7.放入盐杀出水份 8.攥干 9.剁碎 10.胡萝卜去皮插丝剁碎 11.肉馅 剁碎的瓠子瓜 胡萝卜放在一起 12.搅拌均匀 13.面团揉好揪成剂子，按成圆饼 14.擀成圆饼 15.包成饺子 16.下锅煮熟 17.包好的饺子蘸点辣椒油和醋更加美味 18.开吃啦 19.味道还不错 20.不知道瓠子瓜可不可以包成饺子
首先，准备好饺子皮和素馅，素馅可以根据个人口味添加蔬菜、豆腐等，将馅料搅拌均匀。
将饺子皮放在手心，舀一勺馅料放在中间，然后用手指蘸水沿着饺子皮边缘涂上水。
将饺子皮对折合上，用手指沿着边缘捏紧，并逐渐合起来。
把饺子放在蒸锅上层，水开后，开始蒸水饺。大约需要10-15分钟，出锅即可食用。可以搭配醋、花椒油等佐料。
荀瓜素饺子正宗做法？
主料：饺子皮750g、猪肉馅500g、窝瓜500g、韭菜200g
辅料：香油适量、盐适量、酱油适量
步骤1: 猪肉馅放香油、酱油、盐搅拌均匀。
步骤2: 韭菜切碎，窝瓜刨丝剁碎去掉多余水分。
步骤3: 搅拌均匀就好了。
1.饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。
2.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
3.准备好饺子馅料的所有原料。
4.鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。
5.笋瓜擦成细丝。
6.擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
7.鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。
8.在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。
9.再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
10.最后放入盐。
食材准备：荀瓜一个，胡萝卜一根，鸡蛋一个，木耳十克，虾皮一小把。适量的盐、蚝油、生抽、香油、葱花、姜末。饺子皮适量。
鸡蛋炒熟剁碎。
荀瓜，胡萝卜擦成细丝剁碎，加入食盐腌制半小时，挤干水分，加入鸡蛋碎，蚝油，生抽，香油，葱花，姜末拌匀，荀瓜素馅即成。
用饺子皮将荀瓜素馅包成饺子，下入开水锅中，煮熟即可。
