豆角包肉饺子正宗做法?
正宗做法如下。嫩豆角200克,去掉豆角筋,热水焯烫一遍,剁碎。猪肉馅500克,加五香粉,食用油。搅拌一下。
倒入豆角碎。葱,姜末,海鲜,酱油,食用盐,鸡精,再次搅拌均即可包饺子。
方法/步骤
1/7
将饺子粉用温水混匀,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。
2/7
锅中放入水,水开后放入豆角,焯至豆角可以轻轻用指甲掐断,捞出沥干后磨碎。
3/7
将葱末和姜末放入猪肉绞馅中,再放入酱油和少许食用油,顺时针搅拌至肉上劲,加入磨碎的豆角、盐和味精,搅拌均匀。
4/7
面团搓条,切成一个一个剂子,剂子上撒些面粉,往下按扁,擀成饺子皮,取一个饺子皮放些馅,用手捏合。
5/7
第2步、葱洗净备用。
第3步、猪肉剁碎,姜和葱切碎。
第4步、豆角切碎。
第6步、加入豆角拌匀即可。
第7步、面团揉好后擀成薄片
第8步、加入适量豆角肉馅。
第9步、包小饺子。
第10步、煮熟即可享受。
原料:豆角、肉馅、饺子粉、葱、姜、五香粉、料酒、蚝油、花生油、花椒、盐。
做法步骤:
第1步、豆角摘去筋,洗净。
第2步、切成小段,放开水锅中焯水。
第3步、用笊篱捞出控干水分。
豆角猪肉馅饺子怎么做?
猪肉豆角馅饺子怎么做
1
豆角洗干净,放适量水,放两滴油,一点盐。
2
3
沥干水分,切碎备用。
4
肉馅,豆角,油,盐,胡椒粉,姜粉,生抽,老抽一起搅拌均匀备用。
5
步骤1/7
用温开水活面,活好面醒着
步骤2/7
肉馅里头打个鸡蛋,放上姜末,撒点盐,十三香,鸡精,倒点老抽,生抽,顺时针搅拌均匀,腌制十五到二十分钟
步骤3/7
葱切碎,香菇切碎,倒入肉馅中
步骤4/7
豆角肉水饺怎么做好吃?
豆角肉水饺是一道美味可口的传统风味小吃,下面我将为您介绍一下怎样制作出好吃的豆角肉水饺。
首先,准备食材。我们需要新鲜的豆角、猪肉馅、面粉和些许调料。将豆角剁成碎末,与猪肉馅均匀混合,然后加入适量的盐、鸡精、葱姜末和料酒进行腌制。
接着,准备面粉。将面粉与适量温水搅拌均匀,揉成面团,醒发一段时间。然后将醒发好的面团擀成薄片,用饺子模具将其切成小圆皮。
然后,包馅。将一小块豆角肉馅放在饺子皮中央,适量的馅料不要过多或过少。然后将饺子皮对折,紧紧捏住饺子皮的边缘,逐个制作出豆角肉水饺。
最后,煮熟水饺。将一锅水烧开,加入一些盐,然后把豆角肉水饺放入水中煮熟,当饺子浮起并水沸腾时,再加入一些冷水。再次煮沸时,取出饺子,放在碗中,淋上一些热油,撒上葱花作为装饰。
经过耐心制作的豆角肉水饺,饺子皮薄而半透明,馅料鲜美可口。每一口都能感受到豆角的清香和猪肉的鲜嫩。吃一口水饺,更是能感受到热腾腾的口感和满满的幸福。
希望您能根据以上的方法尝试制作出美味的豆角肉水饺,享受其中的乐趣和美味。祝您制作成功,开胃美味
豆角洗净剁碎 猪五花肉去皮剁碎 放入盆中 打入鸡蛋 加上葱姜和老抽搅匀 滴香油 可买现成的饺子皮或者自制饺子皮包裏煮熟