怎样包饺子做法,怎样包饺子做法好吃

1. 温水和面，放在面案上静置备用

2. 葱姜、香菜洗净晾干

3. 调制肉馅

（图片来源网络，侵删）

4. 干花椒洗干净，用清水浸泡一夜，做成花椒水

5. 葱姜香菜切末

6. 葱姜香菜放入肉馅调制

（图片来源网络，侵删）

8. 包制成型

9. 煮成装盘

（图片来源网络，侵删）

辅料：澄面适量、肉馅适量、白菜适量、葱适量、姜适量

1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；

2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的***末、香油、食用油拌匀制成馅备用；

原料：面粉250克；

配料：盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；

做法

1、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；

2、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；

3、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅拌均匀，放冰箱冷藏备用；

4、将面粉放入盆中加盐拌匀，分次加入清水和成面穗，揉成面团，醒1小时左右；

5、将醒好的面团再揉匀，搓成长条，切成面剂，按扁，擀成薄圆片，包入馅，捏成饺子；

6、入锅中煮熟即可。

包饺子要先和面，和好面之后放在那里醒发半个小时以上，在醒发面的过程中来制作饺子馅，把两斤肉用绞肉机绞成肉泥，然后用葱姜水分三次放入肉泥中，不断的搅拌，让葱姜水充分的吸入肉中，再放入食盐、料酒、五香粉、耗油等佐料，最后再放入大白菜或其它素菜。