南瓜馅饺子怎么做？
主料：小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,南瓜300克辅料：大葱20克
2.南瓜去皮，去除瓜瓤后切丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分
材料
猪肉300克、南瓜200克、
1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。
2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
南瓜馅水饺怎么做？
南瓜馅水饺的做法：首先，将南瓜切成小块蒸熟，压成泥状备用。
接着，将馅料放入饺子皮中，用手捏紧口部，成为半月形。
最后，将水烧开，放入饺子，等到饺子浮起来时再煮三到五分钟，直到饺子熟透即可。南瓜馅水饺馅料鲜香可口，而且南瓜泥内含多种维生素，营养丰富。
如何自制南瓜馅的饺子？
南瓜馅饺子是一道美味的传统中式食品，下面是制作南瓜馅饺子的步骤：
材料：
- 饺子皮 1 包
- 南瓜 500 克
- 猪肉馅 200 克
- 葱姜蒜适量
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状备用。
2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、香油拌匀，制成馅料。
、准备材料：南瓜600克，小麦面粉500克，虾皮80克，大葱5克，姜5克，盐2克)，香油12克。
2、将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。3、将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。4、在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。
5、将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。6、将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可
洗干净，用刀切去头尾部分
3· 一分为二这样好容易擦丝
4· 擦丝
5· 全部擦完
6· 放入适量盐
7· 用手抓半一下腌出水分
8· 用纱布过滤挤干
9· 挤好了
放入各式调料就可以了
