新疆羊肉芹菜饺子馅怎么调?
2. 准备好500g芹菜,下锅焯水,煮熟备用。
第四步,将剁好的羊肉,进行均匀的搅拌,放入食用盐腌制10分钟。
第五步,在肉馅中加入葱末、姜末、五香粉、生抽、芹菜然后顺时针搅拌。
第六步,搅拌10分钟之后,加上适量的食用油和食用盐,即可调制出美味的芹菜羊肉馅了。
羊肉芹菜饺子的做法?
食材:羊肉500克,芹菜1捆,面粉500克,油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,味精适量,胡椒粉适量
1先把面和好,让醒一醒,
2把羊肉切碎,芹菜洗干净,
3把芹菜切碎撒点盐把水沥干,放到切好的羊肉里,
4然后把调料放进去,盐,胡椒粉,味精,料酒,酱油,玉米油,然后一起顺时针搅拌均匀。
5现在把面揉一揉,揉到光滑细腻,然后把面分成均匀大小的小挤子,
6赶成饺子皮
7然后包成饺子
步骤1
面粉适量(根据吃饭人口定量),加入小半勺盐增加韧性,温水和面,饺子面和的稍微软一点,醒面。
步骤 2
羊肉(量多少根据吃饭人口定,我家三口人用了一斤肉)泡水半小时左右,剁碎。
步骤 3
芹菜用热水烫一下(也可以不烫)切碎,用纱布包着挤出多余水分,姜、葱、洋葱、胡萝卜、香菇切末备用。
步骤 4
肉馅里加入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉、花椒粉、胡椒粉、盐、味精、花椒油,顺一个方向搅拌,腌制5分钟后分别加入芹菜、姜、葱、洋葱、胡萝卜、香菇末,搅拌均匀。
步骤 5
醒好的面团搓成长条,切成大小相同的剂子,压扁,擀成中间稍厚四周薄的饺子皮。
主料 芹菜适量、姜适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、羊肉适量、葱适量、花椒粉适量
芹菜羊肉水饺
步骤1 芹菜羊肉水饺的做法大全 先和馅,羊肉剁成馅
步骤2 芹菜羊肉水饺的做法 放入碗中,葱姜切末放入羊肉馅中
步骤3 芹菜羊肉水饺的家常做法 加三勺酱油,一勺美极鲜,一勺蚝油,一小勺花椒粉,一小勺、五香粉,两勺盐,两勺花生油
羊肉和芹菜能在一起包饺子吗?
羊肉和芹菜是可以一起包饺子的。在性味上,羊肉味甘性温,芹菜味甘性凉,两者性味不同,具有中和性味的作用,因此可以同食。在营养成分上,羊肉中含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及钙、锌等多种矿物质,芹菜中含有水分、膳食纤维、维生素、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素,两者成分之间不会发生不利反应,因此可以一起食用。
实际上,羊肉馅饺子可以搭配很多的蔬菜,如芹菜、藕、地梨等等。以下是一个简单的羊肉芹菜饺子的制作步骤:
1. 准备好主料:羊肉400g和芹菜200g。
2. 面和好,放到一边饧着。
3. 羊肉馅解冻。
5. 芹菜用热水焯一下。
6. 把芹菜剁碎。