羊肉韭菜馅饺子怎样调馅？
3在剁好的肉馅中放入姜丝、料酒、花椒以及盐适量。腌制大约10-15分钟。
韭菜 (200g)
羊肉 (250g)
姜 4g
盐 5g
2/接着把韭菜切碎。
3/然后倒入拌好的羊肉里。
用料：羊肉500克、黄酒5ml、生抽5ml、老抽3克、糖3克、盐3克、生姜3克、韭菜20克、清水100ml、包子饺子的调料1包。
二、具体做法：
1、羊肉绞成泥放入韭菜。一定要切碎一点。
2、用搽姜板搽入姜泥。
3、包子饺子的调料。不喜欢的可以不放。
辅料：熟菜籽油适量、姜10克、生抽5克、胡椒粉2克、洋葱适量。
韭菜木耳羊肉饺子馅的做法：
1、木耳用凉水泡软，下开水里加几滴醋，烫烫捞起用凉水洗净切丁
3、羊肉切片 、洋葱切片。
4、一起加绞肉机打成肉泥。
5、倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽拌均匀
6、加木耳、韭菜、鸡精拌均匀。
7、加熟菜籽油拌均匀， 包的时候加盐拌均匀。
羊肉韭菜饺子馅的做法和配料？
主料：羊肉300克、木耳适量、韭菜300克。
辅料：熟菜籽油适量、姜10克、生抽5克、胡椒粉2克、洋葱适量。
韭菜木耳羊肉饺子馅的做法：
1、木耳用凉水泡软，下开水里加几滴醋，烫烫捞起用凉水洗净切丁
2、把韭菜洗净沥干水分切末， 加少许的熟菜籽油拌均匀
1· 先把羊肉切成小丁，剁成馅
2· 韭菜提前洗好，再用水泡一个小时（农药太多），取出控水…
3· 葱姜切末，花椒用开水泡会备用…
4· 拌馅前和面可以醒个半小时…
5· 花椒水凉凉，分次拌入肉馅…
6· 加入葱姜末，五香粉，料酒，油，耗油，酱油以及鸡精拌匀…
7· 韭菜切碎加入拌匀…
8· 最后加入盐拌匀…
9· 擀皮包饺子
10· 成品…
1、将韭菜、羊肉、姜剁成小块，放在一个盆。放入佐料：花椒粉，香油，盐，酱油。
2、用手将盆里的料抓均匀，然后尝一下味道，因人而异，口味自定。
3、拌好馅后，准备和面，将面放入盆中，另取一盆放入冷水，加入适量盐搅拌均匀。将面和至成型，醒20分钟左右。
4、再进行二次和面，和至表面光滑。粘板上撒上面粉，用盆将面盖在粘板上，防止面团干裂。
5、切下一小块，揉成长条，切成大小合适的剂子，剂子大小因人而异。
韭菜和羊肉一起怎么弄的饺子馅更好吃？
韭菜和羊肉搭配在饺子馅中可以带来丰富的口味和香气。以下是一种常见的方法来制作美味的韭菜羊肉饺子馅：
材料：
- 韭菜：适量
- 羊肉：适量
- 姜蒜：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香油：适量
- 白胡椒粉：适量
