正宗的茴香猪肉饺子馅的做法商用？
2、再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。
3、把茴香倒进猪网上面，放一勺蚝油，半勺鸡粉，抄写 勺盐，用筷子搅拌成饺子馅。
4、拿来饺子皮，饺子皮是买来的成品，然后开始包饺子，包了几盘呢。
5、包好饺子后再来煮饺子啦。先把水烧滚，水中要加少量油和盐。煮饺子有技巧的，就是水滚立马加凉水下去，到第二次水滚时再加冷水，这样子煮的饺子是不会破皮的，而且绝对够熟。
6、一般加三次凉水，水再滚时，就关火，出锅开吃啦。
猪肉茴香饺子馅的肉和菜比例？
在制作猪肉茴香饺子馅时，通常建议的肉和菜的比例为3：1或4：1。首先，需要将五花肉切成碎肉丁，并加入适量的盐、生抽、五香粉、鸡精、香油和葱姜末进行腌渍半小时。同时，将茴香洗净切碎，放入肉丁中。接着，加入两勺熟花生油搅拌均匀即可。
值得注意的是，调小茴香饺子馅的技巧主要有：茴香的叶子很薄很软，不能擦洗。如果你想把它们洗干净，可以在盆里加水，加一点小苏打，搅拌均匀，在茴香里浸泡大约3分钟，冲洗干净，然后把水沥干。此外，最后包的时候放入茴香苗，可以使茴香苗的水分不易遇盐分流失。这样做出的饺子馅不仅口感鲜美，而且营养丰富。
猪肉茴香饺子的家常做法？
食材：猪肉、茴香
制作方法：
1：面皮（实在不会做面皮就买现成的哈）
取适量面粉置于干净容器中，凉水分多次倒入面粉中，搅拌成絮状后揉成光滑面团（饺子面最好和的软一些）
面团静置一小会儿后搓成长条，切成大小均匀的剂子，将剂子搓成小圆球后压扁，之后即可擀成面皮
2：饺子馅儿
猪肉洗净后切成肉糜（先切猪肉片，再将猪肉片改刀成猪肉条，之后将猪肉条改刀切成猪肉丁，最后将猪肉丁再剁碎一点即可）
茴香提前洗净控水，之后切成小丁（小到可以作为饺子馅儿使用）
将两种准备好的食材放在干净容器中，并加入适量食用油、盐、生抽、香油、耗油、十三香及味精，之后搅拌均匀即可
做法步骤：
第1步、猪肉选择7:3（7分瘦3分肥）比例的肉切丁。
第2步、用绞肉机绞碎。
第3步、加入料酒
第4步、加入生抽
用料：茴香，猪肉，鸡蛋，料酒，生抽，香油，葱花，姜末，面，淀粉水，熟芝麻
做法步骤：
第一步：首先把茴香清洗干净，控干水分。
第二步：小葱切成葱花，姜切成末，茴香切碎，备用。
第三步：准备一斤肉馅，打入一个鸡蛋，朝一个地方搅拌，加入料酒，生抽，香油，继续搅拌，适量盐，把切好的葱花，姜末，切碎的小茴香加到盆里，继续搅拌均匀。
特别爱吃水饺，尤其是猪肉茴香馅儿的。以前不会包的时候，每次去菜市场路过卖茴香的，胖都会嘟囔两句，茴香包饺子可好吃啦，你要是会弄就好了。现在学会了，周末的日常就是各种包饺子。
用料
猪肉 250克
茴香 200克
调馅汁1 葱，水
调馅汁2 生姜，花椒，水
调馅汁3 盐，生抽，耗油，香油
做法如下。猪肉馅400克，加食用油，五香粉，搅拌均匀。茴香500克，清洗干净，控干水分，剁碎加入食用盐搅拌一下，然后挤出水分，放入肉馅中，再加入葱姜末，黄豆酱油，食用盐少许，鸡精再次搅拌均匀即可包饺子。
