猪肉大葱饺子馅的做法？
想做猪肉大葱饺子馅非常简单。将肥瘦相间的猪肉，剁成肉泥。新鲜大。切成葱末。
先在肉馅里加盐鸡精，料酒。十三香。生抽老抽蚝油。搅拌均匀。加适量白糖提鲜。
切好的葱。放在肉馅上。
锅内烧油。油热之后浇在肉馅里。立即搅拌。按照一个方向不停的搅，搅到肉馅上劲为止。
回答：做法很简单
首先把猪肉馅剁好，放上喜欢的佐料，如：酱油，盐，耗油，鸡精，食用油等，把馅按着一个方向搅拌，搅拌成拉丝状就可以了，然后把葱花切碎拌在肉馅里搅拌一下，这样猪肉大葱馅就调好了。
把面揪成剂子擀成面皮包上猪肉大葱馅捏成饺子就可以了，烧上一锅开水，下入饺子，煮一会待面鼓起来饺子就熟了，捞出盛盘开吃。
首先选材新鲜猪腿肉(肥瘦4:6)500克，大葱200克，姜片10克，十三香10克，鸡精8克，胡椒粉5克，鸡蛋2个，香油，花生油，花椒5克，盐，酱油。
1、大葱切成末。
2、猪肉剁成馅儿。
3、花椒几粒开水泡。
5、拌馅，肉和葱混合同时加入姜末，在依次放盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油多点。
1、食材：猪腿肉200克，大葱2根，姜1小块，花椒20粒，酱油1汤匙，十三香2克，蚝油1汤匙，盐1克，鸡精2克，油1茶匙，生抽1茶匙。
2、选择一块去皮腿肉或五花肉，7分瘦3分肥的最好，如果不吃肥肉的话，也可以用瘦肉，这个可以自己灵活掌握，大葱最好用有绿色叶子的，不要全都用葱白。
3、提前用葱段和姜片泡点葱姜水，再把花椒用热水泡一下晾凉。
4、将腿肉切成末，再剁成肉糜，如果时间紧张，又嫌手工剁馅麻烦的话可以买现成的肉馅，或者直接放在绞肉机里去绞，不过绞完的肉馅最好还是剁一剁，吃起来口感会比较好。
5、剁好的肉馅放在大点的盆里，依次放入1汤匙酱油，1汤匙蚝油和2克十三香，顺时针搅匀。
2. 切片切碎剁细
3. 切姜未与肉一起再剁
4. 肉姜剁细后切葱，葱洗干净控干水，切末
5. 剁好的肉馅放入老抽生抽……步聚中的调料
6. 调好后，加入葱末
7. 拌匀，朝一个方向搅
猪肉葱花饺子馅怎么做？
以下是猪肉，葱花饺子馅和包法
主料五花肉500g 葱花300g 辅料盐少量 酱油适量 蚝油少量 生粉3勺 五香粉少量 花生油30ml
葱花猪肉馅儿饺子的做法步骤
1. 葱花洗净，切头，去尾，摘掉不新鲜的部分
2. 整理好
3. 猪肉剁碎，搅碎也可以
4. 葱花切小段
5. 放入剁碎的肉馅中
6. 依次添加油，酱油，蚝油，生粉，少量盐，五香粉
7. 顺时针搅拌，搅拌到肉馅稍稍起劲，调料混合均匀。
制作配料：肉馅儿500克 大葱1颗 生姜3片 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 小葱1大把 料酒1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、大葱切碎、生姜剁泥备用；
3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中；
