清蒸黄花鱼的做法？
步骤一,黄花鱼处理干净，沥干水分放入盆里加点料酒、两面都抹点盐腌制半小时
步骤二,把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段
步骤五,把蒸出的汤水倒掉，姜片、葱段拿掉
..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。
..制作：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用，
..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍，
..三，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上，
1. 黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净。
2. 在鱼身上划几刀，将葱、姜、料酒、盐撒在鱼身上，腌渍20分钟。
3. 将蒸锅加水烧开，在蒸盘上铺上生菜叶，将腌制好的黄花鱼放在生菜叶上。
4. 在鱼的上面再撒上蒸鱼豉油、葱花、姜末、红椒圈。
5. 将蒸锅盖好，大火蒸15分钟。
6. 然后将锅开盖，将鱼身上蒸出的水分倒掉，再在鱼身上撒上香油。
7. 将锅口外壁擦上一圈鸡精，蒸5分钟即可。
清蒸黄花鱼的做法？
1. 是非常简单的。
2. 首先将黄花鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切几刀，以便入味。
接着在鱼身上抹上盐和料酒，腌制10分钟左右。
将葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
3. 如果喜欢口感更加清淡，可以在腌制的时候加入少许生抽和白胡椒粉。
如果喜欢口感更加鲜美，可以在蒸之前在鱼身上撒上一些切碎的香菜和蒜末。
将黄花鱼清蒸6到8分钟后，铺上姜丝、葱丝和红辣椒丝，均匀的淋上蒸鱼豉油即可食用。
蒸煮黄花鱼
将黄花鱼摆好盘后，将葱段和姜片放在上面，在蒸锅中蒸6到8分钟。
将辅料切丝
出锅后将葱段和姜片挑走，将生姜、葱段和红辣椒切成丝。
淋上蒸鱼豉油
将辅料铺在黄花鱼上，均匀的淋上蒸鱼豉油后，即可食用。
主料：鲜黄鱼五百克
..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。
..制作：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用，
..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍，
..三，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上，
清蒸黄花鱼的正确做法 大厨？
1. 将黄花鱼洗净，去鱼鳞，去除内脏。没用的内脏扔掉，这个好像是鱼肝吧，我留下了。
2. 加两勺料酒，几片葱，几片姜，盐渍20分钟。
3. 领取一个盘子，将葱姜垫在鱼的下面，放入蒸锅，上汽后蒸十来分钟。
4. 蒸好后将鱼连盘子取出。
5. 倒掉蒸出的水，扔掉葱姜，再重新切一些葱丝摆在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。
