水萝卜素饺子馅做法?
做法如下:
2.将剁碎的水萝卜放入适量食用油、蚝油、味极鲜、盐,搅拌均匀
萝卜洗干净,切丝剁碎,用盐稍腌去水备用,放入葱末,鸡蛋,虾皮,木耳,油,盐,花椒粉,鸡精,味精,搅拌均匀,饺子馅就拌好了,拿出醒好的面团揪成面积剂,擀成饺子皮,包好饺子下锅煮,可以吃酸汤的,也可以捞干饺子。一家人在一起,其乐融融,享受着美味佳肴。
1,红皮水萝卜水分含量很高,要先去除多余的水分才能做饺子馅,不然拌好的饺子馅汤水过多,饺子会捏不拢的。
红皮水萝卜洗净擦成丝,1斤萝卜加5克盐,揉匀放置30分钟后拧干水分后切碎备用。
3,锅里倒油烧热,加入葱姜蒜爆香,也可以加几粒花椒增加香味,不过炸香后要把花椒粒捡出来。
热锅里倒入刹干水切碎的红皮水萝卜和切碎的粉条,加入老抽、蚝油、胡椒粉、十三香、鸡精味精翻炒入味,如果盐味不够还要适当加点盐。
1、将白萝卜处理干净后擦丝。
2、在萝卜丝里加一勺盐搅拌均匀。
4、面粉里加一勺盐加水搅拌至絮状。
5、将面絮揉成光滑的面团。
6、将萝卜丝切成萝卜馅放入碗中。
7、倒入韭菜粒和鸡蛋碎,搅拌均匀。
8、将面团揉成长条,揪成小面丁撒上面粉
9、擀成饺子皮,将适量素馅放入饺子皮里,将饺子皮粘合即可。
材料
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、姜适量、饺子料适量、黑木耳适量、海米适量
胡萝卜素馅水饺
1
准备胡萝卜香菇适量,
2
泡好的黑木耳跟海米一些,
3
鸡蛋煎好弄碎,
水萝卜肉饺子馅的做法?
在做萝卜肉饺子的时候,萝卜需要用叉萝卜的叉切成丝,在开水里焯水,然后拧干水分,切成沫,和肉末搅拌就可以了,也是比较麻烦的,需要的时间长,但是,做出来的饺子就十分的香。
水萝卜肉饺子馅最正宗的做法是:先调猪肉馅,肉馅中加入盐,酱油,油,香油,鸡精,五香粉和葱姜末顺一个方向搅拌至肉馅粘糊上劲,水萝卜洗净切片用开水焯两分钟去除萝卜气味捞出过凉跺碎与肉馅搅拌均匀。
面粉加水搅成絮状揉成光滑的面团醒二十分钟后做成小剂子擀成圆形薄厚适中的饺子皮包上馅封口,锅中水开后下入饺子煮熟即可。
当然可以,以下是水萝卜肉饺子馅的做法:
所需材料:
1. 水萝卜300克、猪肉末200克、葱姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量。
2. 饺子皮。
做法步骤:
1. 把水萝卜洗净后去皮,切成粒,加入猪肉末中,加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、香油,搅匀腌制片刻。
2. 把腌制好的水萝卜猪肉馅放入饺子皮中,用水封口,全部做好后用热水煮熟即可。
水萝卜水饺馅子怎么调?
主料:萝卜300g、香油一勺、盐5克、猪肉馅、五香粉、葱三根、姜半块、酱油一小勺、面粉20克。
步骤:
1、萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟;
2、洗净双手挤掉多余的水分,然后剁碎;
3、把多好的萝卜和肉馅放在一起;
4、放五香粉,盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀;
5、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿;
6、把面揉成长条,切成相同大小的小剂子;
7、擀成小圆片;
8、放上馅料;