请问芹菜与白萝卜能一同做饺子馅吗?
芹菜和大萝卜可以一起当饺子馅,两者都有丰富的营养,不会产生不良影响。芹菜含有多种维生素和微量元素,可以补充人体所需的营养。芹菜还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道运动,从而促进排便。大萝卜中的芥子油和粗纤维可以加速肠胃蠕动,促进消化,帮助排便。
芹菜萝卜馅饺子的做法?
芹菜一斤,萝卜半个。猪肉半斤。葱酱适量,酱油,蚝油,盐,十三香各一勺。植物油四两。面粉一斤半,先和面和好面放一边腥着。
芹菜洗净用开水焯一下。过凉水控干水分切碎。萝卜洗净,擦成丝用开水焯一下,过凉水捞出空干水分切碎。猪肉洗净剁碎放盆中,放入葱花,十三香,酱油蚝油腌制一会儿。再把芹菜和萝卜丝切碎放入盆中,倒入植物油和盐搅拌均匀就好了。
1.萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟就会出很多的水,挤掉多余的水分,然后剁碎。
2.芹菜用开水烫一下,也一样剁碎。
3.粉条泡发剁碎。
4.把以上材料和肉馅放在一起,加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀。
5.把面倒进盆子里,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿。
7.擀成小圆片。
8.放上馅料。
9.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
1· 准备好所需食材
2· 猪肉馅里加入三勺六月鲜特级原汁酱油
3· 2勺味达美臻品耗油和适量的盐、五香粉
4· 葱末姜末顺时针搅拌均匀
5· 加入切好的胡萝卜、芹菜搅拌均匀
芹菜萝卜素馅的做法?
1,400克面粉、4克酵母、230毫升温水搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒发至2倍大。
3,萝卜捞出,用凉水淘凉。然后攥干水分,再稍微切一切。
4,再准备一些芹菜、泡发的粉条、洋葱碎。
5,热锅倒入稍微多一些的油,放入2个八角炸出香味。再倒入葱姜末、洋葱碎,中小火炒出洋葱的鲜香味,炒至洋葱微微发黄的状态。
6,接着加一勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油、盐、花椒粉、鸡精调味,继续中小火,炒出酱香味就可以关火了。八角挑出不要。
7,把萝卜、芹菜、粉条和炒好的酱料倒在一起,充分拌匀,这个馅料就调好了,特别香。
8,醒发好的面团移到面板上充分揉光滑,搓成长条,再切成16个小剂子。
9,擀成中间厚边缘薄的包子皮,包入馅料,捏成包子。
10,包好的包子放在蒸屉上,盖上盖子二次醒发至2倍大。
芹菜萝卜猪肉馅怎么调最好吃?
原料:猪肉馅、胡萝卜、芹菜、橄榄油、食盐、生姜、大葱、蚝油、老抽、五香粉、料酒。
做法步骤:
第1步、猪肉馅儿放点儿料酒,咸盐和老抽,搅拌均匀后腌制10分钟。
第2步、胡萝卜擦成条,芹菜切小片,大葱切葱花,生姜切条。
第3步、将切好的蔬菜都放入料理机中搅碎。
第4步、搅好的蔬菜碎放入肉馅儿中,加入少许的盐,五香粉,老抽,蚝油搅拌。
第5步、搅拌均匀。
第6步、锅中倒入多一点儿的油,放入花椒炸香。
第7步、炸好的花椒油直接倒在馅儿上,挑出来花椒,搅拌均匀馅儿。
第8步、面粉放入面盆中,加入一点儿的食盐。