酸菜鱼的酸菜正宗做法,酸菜鱼的酸菜正宗做法***

1. 酸菜鱼酸菜的制作方法？
2. 酸菜鱼的酸菜是什么菜做的？

酸菜鱼酸菜的制作方法？

用料

青菜 1颗 粘米粉 1勺 淘米水 一罐

步骤 1

盖菜一大颗，洗净，用两天时间晾干水分

步骤 2

两天后均匀撒盐，用手轻轻***，尽量让菜上都沾上点盐，再腌一天

步骤 3

第三天，菜叶放到盆里，水煮开浇到菜叶上，浸泡5分钟，捞出

步骤 4

粘米粉一勺用清水化开，混合淘米水（淘米的时候尽量多揉搓大米，让淘米水浓一些）

酸菜鱼的酸菜是什么菜做的？

酸菜鱼中的酸菜由芥菜为原材料腌渍而成，口感偏酸咸，常用于提味，栽种芥菜多***取播种的方法，将籽粒饱满的***播撒在土壤中，并浇灌一次水分，让芥菜顺利发芽，苗期还要其施加一次氮肥、尿素，促使植株生长旺盛。