爽滑饺子王做法？
肉料切细至黄豆粒大小。蒜姜切细拍絨，加入鲜肉与白糖盐一起搅匀，葱切末充分拌匀去腥。这个季节搭配芹菜、洋葱、香菇最好，切细拌匀。在乱刀混剁，直至肉味和蔬菜完全入味，然后起盆。放入鸡蛋、鸡精、苜蓿、菜油拌匀即可。
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饺皮的制作非常简单。关键在于和面时注意掌握面团的韧度，反复採揉即可。皮不宜过厚，皮薄饺子更爽口。
食材
配料：适量葱姜、适量盐糖、适量料酒鲜酱油、适量胡椒粉.鸡精、1个鸡蛋、适量麻油.
步骤/方法
3包饺子.4.用一平底锅,加些油,放入饺子,放半杯清水,大火煮8分钟左右,再把锅盖掀去,中火煮至水收干,底层金黄即可..
东方饺子王三鲜馅配方？
方法步骤：
1、韭菜洗净控干水，泡发木耳
3、韭菜切碎同鸡蛋碎1/3碗虾仁、1克花椒粉、1克胡椒粉、15克豆油、1/2小勺酱油、一小勺精盐混合成馅料备用。
4、调料其实真的不用放太多，主要就是精盐，味素都不要放，还可以少放一点十三香，不放都可以。
5、合拢饺子皮并捏紧。
6、饺子包好了，想煎着吃，蒸着吃，煮着吃都很美味。
韭菜摘好洗净控干水份。小海米泡软，鸡蛋打散，炒熟，并用铲刀分割成小碎块。肉馅加五香粉、盐、生抽，还有泡虾仁的水，向一个方向搅拌。再加油、味精，及切碎的韭菜、海米，拌成三鲜馅。
哈尔滨东方饺子王三鲜做法，一般东方饺子王的饺子分肉三鲜和素三鲜，肉三鲜是虾仁，虾子，干贝和韭菜，猪肉调制的陷肉馅，素三鲜一般是韭菜鸡蛋，里面有个大虾仁，这叫素三鲜，肉三鲜调制方法，葱姜盐味13香，鸡精，水和调料油还有外加韭菜调制出来的道歉叫肉三鲜
东北饺子王调馅秘方？
东北酸菜、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、食用油、小茴香、草果、桂皮、香叶、八角、花椒、盐、料酒、生抽、十三香、鸡精。
1、做饺子馅之前要先做一个料油，这样做出的馅料会更香，
2、小茴香10g、草果（草果用刀拍碎，取出里面的籽不要）1个、桂皮4g、香叶2g、八角4g、花椒5g，先将调味料清洗干净，再用水浸泡一下，可以防止炸的时候将调味料炸糊。
3、锅中加入适量食用油，放入刚刚泡好的调料和葱段、姜片小火慢炸，炸出香味后关火，将炸好的料油和调料一起倒入碗中，盖上盖子放凉后备用味道更好。
4、猪肉馅中加入1个鸡蛋、适量小葱碎、料油、盐、料酒、生抽、十三香、鸡精调味，顺着一个方向搅拌均匀后备用。
5、将酸菜切碎后倒入调好的猪肉馅中，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，我们的馅料就做好了。
