猪肉大葱馅饺子馅怎么调？
首先把猪肉用食用盐和面粉搓一搓，然后清洗干净，手工剁碎(手工剁的口感更好)按一斤肉，六克老抽，十五克生抽，四十克左右的纯净水(或自来水)兑好，打入肉馅中按一个方向搅拌上劲，最后把大葱切成丝，再切成小丁放入肉馅中和好。
制作配料：肉馅儿500克 大葱1颗 生姜3片 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 小葱1大把 料酒1勺
制作方法：
（图片来源网络，侵删）
3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中；
（图片来源网络，侵删）
正宗猪肉大葱调馅配方？
步骤二，锅里放一点水，把姜片花椒胡椒粒少许盐煮一分钟，捞出调料，倒出料水，慢慢倒入馅中顺一个方向不停的绞动。
（图片来源网络，侵删）
步骤三，在绞动过程中不断倒料水，并加味精鸡精酱油花椒胡椒粉，然后倒入大葱沫拌匀即可。这就是猪肉大葱的饺子馅调馅方法。
用料
面粉400g、猪肉半斤、大葱适量、水200g、食盐一勺、生抽适量、料酒适量
1.首先准备一块新鲜的猪前腿肉，将其洗净，切块。
2.将猪肉块、大葱段、姜片放入绞肉机中搅成泥状。
猪肉大葱饺子馅怎么调好吃？
猪肉大葱饺子馅。先把肉馅放盐十三香，味精，生抽，老抽，耗油，按肉馅多少放这些调料，然后把剁碎的大葱放在肉馅上，再起锅烧油，等油热后浇在大葱上，用筷子搅拌后猪肉大葱饺子馅就好了，而且很香的。
制作配料：肉馅儿500克 大葱1颗 生姜3片 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 小葱1大把 料酒1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；

2、大葱切碎、生姜剁泥备用；

3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中；

4、锅中热油，加入花椒、八角、干辣椒炒香，再把热油浇在大葱上面，大料就不要了；

