韭菜饺子馅做法虾仁,韭菜饺子馅做法虾仁怎么做

1. 韭菜虾仁馅怎么调？
2. 韭菜虾仁饺子馅的做法？
3. 韭菜虾仁饺子馅的做法？

韭菜虾仁馅怎么调？

调料

韭菜适量，虾仁适量，猪肉馅适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，调馅料适量，食用油适量。

1/韭菜摘洗干净，控干水分。

2/将韭菜切碎，放入盆中，倒入少许食用油搅拌均匀备用。

3/葱去皮洗净，姜洗净切碎。

1、将韭菜洗净，控水，先晾一下，最好等干了再用。2、豆腐切成小丁，先将豆腐切成小条，再切成丁，就比较容易了。

3、虾仁洗净，切成小块，不需要太小。4、将虾仁与豆腐先拌在一起，用盐腌一下，可以适当放一些五香粉。

韭菜虾仁饺子馅的做法？

1，将食材混合

生姜切碎，小葱切成葱花，虾仁剁成小碎粒，将虾仁和姜葱倒入肉沫中。

2，给馅料调味

打入一个鸡蛋，加入盐、黑胡椒、白糖、料酒、生抽、香油

3，搅拌馅料

沿着一个方向搅拌馅料，最后加入韭菜，搅拌均匀后，馅料就制作好了

韭菜虾仁饺子馅的做法？

材料

面粉适量，韭菜 2把，猪肉 350g，虾仁 12个，高筋粉 350g

做法

【饺子皮】： 

1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，再用手将面和成面团。 

韭菜虾仁的饺子很正宗，最好买特别新鲜的虾，没有活虾就买冰镇的虾一定要新鲜，把虾仁切成小粒，韭菜切碎，再打两颗鸡蛋，炒成鸡蛋碎，然后放在一起调馅儿，不要提前把馅儿调好，提前准备好包的时候，再往一起调和馅料，否则味道不那么鲜美，还容易出水。