包饺子做法银子?
以下是一种常见的包饺子做法:
所需材料:
- 馅料:青菜类(如韭菜、荠菜等)1100克,猪肉1000克,生抽35克,盐8克,白砂糖15克,姜蓉10克,鸡蛋(去壳后约55克)2只,玉米粉6克,芝麻油5克,花生油8克
- 饺子皮:市售饺子皮(每张约8.9克)1320克(约149张)
烙饼包饺子的做法?
烙饼包饺子这是两种做法,
一,烙饼,先把烙饼面粉分两份,一份成先用开水烫,合成面团,另一份用温水合成面团,然后两块面合在一起,揉好,醒面三十分钟。开始烙饼即可。饺子用温水和面,和好后醒面三十分钟,醒面同时再把饺子馅整好了,把醒好的面做成面挤子,敢成圆形就可以开包饺子了。
烙饼有很多种做法,比较常见的有葱花饼,发面饼,鸡蛋灌饼等等。就说鸡蛋灌饼吧,先把面粉倒入盆子,取少许开水烫面,再加适量温水和匀醒发十分钟。然后做成大小适中的剂子。把剂子擀成圆饼烙制,待面饼鼓起,迅速把打散的鸡蛋灌入面饼,烙至两面金黄即可。
包饺子需要先把面粉和好醒发。再把肉剁碎,加入五香粉,盐,生抽老抽,葱姜碎等调和成馅儿。把醒发好的面做成剂子擀皮,包上肉馅儿,开水下锅煮熟就可以大快朵颐了。
羊肉包饺子做法?
羊肉水饺做法
原料:羊肉、胡萝卜、大葱、生姜、花椒、生抽、香油、盐、十三香。
做法步骤:
第1步、原料准备:胡萝卜、羊肉馅、大葱、生姜、花椒、生抽、香油、盐、十三香(可放可不放)胡萝卜,葱和姜清洗干净,剁碎待用。羊肉剁成馅待用。花椒用开水浸泡,待用。
第2步、泡好的花椒水加入羊肉馅中,边加边搅拌。加花椒水的目的是为了去除羊肉的膻味。
第3步、加入葱末和姜末,加入剁好的胡萝卜,加入各种调料搅拌均匀。切记十三香不可放太多,少许即可,否则会影响到羊肉馅的味道。不喜十三香味道的,可以不放(*^▽^*)
第4步、切记十三香不可放太多,少许即可,否则会影响到羊肉馅的味道。不喜十三香味道的,可以不放(*^▽^*)
第5步、用温水和面,面团一定要醒好。这样和出来的面团才会软硬适中,擀出来的饺子皮才比较有口感。
第6步、揉好剂子,擀好皮。
第7步、开始包饺子O(∩_∩)O
做羊肉饺子必须要多放大葱,一斤羊肉三两大葱的比例。羊肉的清洗方法很重要,先在羊肉的表皮淋上一些米醋能很好的去除腥臊味。接着用清水多洗几遍挤出血水。放到案板上剁碎,剁的时候放入一些黄豆酱将葱花的一半也放入肉里剁碎。
羊肉的调料方法和其他肉馅不同。调羊肉馅放花椒面。葱姜,生抽味精,加水搅拌均匀把熟油放凉倒入。这样一盆味道鲜美的羊肉馅就调好了。
羊肉包饺子 可以呀 。把割回来的羊肉用搅拌机胶成肉末,如果没有搅拌机的话 可以用菜刀一直剁, 剁成肉末为止 。
如果爱吃大葱馅儿的, 那么可以包一些大葱 剁成春末和羊肉末或在一,起 道长油 各种调料品 ,缴获妆容和上白面 一起来包饺子 就可以啦 。
肉包饺子做法一块儿新鲜的羊肉,然后我们准备三个红萝卜,然后把红萝卜去皮羊肉切成丁剁碎,然后把红萝卜再案板上也剁碎,然后准备五千克面粉,然后准备香精五克,准备食用油0.3克,准备大料0.5个,准备将顶点上课,准备料酒,0.8克准备13香0.9克然后我们把红萝卜和羊肉剁成肉泥,然后放置盆中拿这些调料放进去,用筷子搅和均匀,然后我们把面汤成片,一个一个的包起来,这样下火去煮半个小时以后,一盘羊肉,臭羊肉馅儿饺子就可以做成了