王饺子煮多久?
1 锅中的水煮开后,将饺子放入锅中。然后用勺子顺锅沿将饺子推一推,以免粘锅。然后盖上锅盖。待锅中第一次沸腾,加一勺冷水,然后将饺子推一推,再继续煮。这样连续反复3次,饺子飘起了,饺子就煮好了。适合煮肉馅饺子。素馅饺子可以反复2次即可食用。
2 煮饺子的另一种方法,将锅中煮饺子的水稍放多一点,待水开后将饺子放入锅中,然后用勺子顺锅沿将饺子推一推,以免粘锅。然后继续大火煮,不要盖锅盖,隔1~2分钟用勺子顺锅沿将饺子推一推,让饺子受热均匀不容易煮烂。一直这样煮,直到饺子飘起,再煮上1分钟即可。
3 煮冷冻饺子时,要在锅中开水前放少量的盐,再将冷冻饺子放锅内煮,这样大火开着一直煮,锅中水不会因开而溢出,另外在煮饺子的过程中不容易煮烂,只需要用勺子轻轻顺锅沿将饺子推一推,让饺子受热均匀,不需要加冷水即可。大约煮3~5分钟左右(根据饺子多少而定)。
(图片来源网络,侵删)
王饺子蒸几分钟?
蒸饺子要看是什么馅,如果是肉馅的就要蒸15分钟,只有蒸够15分钟肉馅才会蒸熟,不然肉不熟,一是影响口感,二会肠胃不舒服的,如果是素馅的话可以少蒸上三两分钟,也就是11-12分钟,这样才能保证面食的充分熟透了,吃起来的口感也会很好的。
(图片来源网络,侵删)