圆白菜饺子正宗做法？
先把面和好放一边醒着，剁点瘦肉， 再将圆白菜切开洗净放开水锅炸一分捞出清水过凉，挤出多余的水分剁碎，切点葱花姜末备用，先调肉馅，放盐，酱油，食用油，顺着一个方向搅拌均匀，倒入圆***，葱花姜末，五香粉搅拌均匀，将面揪成小剂子，擀饺子皮这就可以包饺子了。
食材:莲花白半个，鸡蛋三个。
配料:葱花
1.莲花白清洗干净，中间切开取一半制作，去除花白的根茎后切末备用。
2.三个鸡蛋打入碗中搅散后下锅炒熟，放案板上用刀剁碎备用。
圆***饺子的做法？
圆***一颗切成细丝再横着切碎，之后再剁成馅下锅焯水2分钟，捞出后挤干水分备用。
将市场买回来的半斤肉馅放进一个盆里用1两花椒水解开，之后加入葱姜末、生抽、耗油、盐和味精，搅匀。
食材清单
五花肉末 500克 、 包菜（圆***） 半个 、 面粉 、 小葱 5-6棵 、 金针菇 一把 、 生抽和老抽 少许 、 香油 、 盐 、 饺子馅调料 、 料酒
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和面，现在天气热，一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。
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将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。
1、面粉准备好，我用面包机揉面，省时省事，揉面的时候可以去准备馅料；没有面包机等揉面机器，就手揉面吧；

2、将面粉倒入面包桶中，凉水是面粉量的60%左右，将面包桶安装进东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟；
3、面团成型且很滋润，将面团放在桶中饧20分钟，盖上盖子，防止水份蒸发而表面变干；

先把面和好放一边醒着，剁点瘦肉， 再将圆***切开洗净放开水锅炸一分捞出清水过凉，挤出多余的水分剁碎，切点葱花姜末备用，先调肉馅，放盐，酱油，食用油，顺着一个方向搅拌均匀，倒入圆***，葱花姜末，五香粉搅拌均匀，将面揪成小剂子，擀饺子皮这就可以包饺子了。
包菜饺子的做法？
1、准备食材：卷心菜半个，猪肉500g，葱适量，姜适量，饺子皮适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量。
2、将卷心菜菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎，这样就非常容易做了，然后将葱切碎，将姜也切碎来，放点姜，整个馅料味道会非常独特。
3、将卷心菜菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中，然后进行搅拌。
4、将所有调味料都放入碗中后，用筷子均匀来回地进行搅拌，这样才能让味道均匀，这个肉馅也才会好吃，搅拌完后可以静置5分钟让其味道都出来，这样会更好一些。
5、准备适量的饺子皮。
包菜馅饺子方法如下：
准备材料：饺子皮 300g、五花肉 230g、韭菜 330g、包菜 330g、油 少许、盐 少许、酱油 少许、五香粉 少许、胡椒粉 少许、白酒 少许、味精 少许。
1、 首先把韭菜洗净切碎。
2、然后把准备好的包菜，洗净焯水切末。
3、接着用刀把准备好的五花肉切末。
