煎水饺怎么做？
步骤 1
锅加热后，鲜饺子（或者冰箱里面拿出来的饺子），放在刷了一层油的平底锅里面，排放整齐
步骤 2
步骤 3
等饺子开了后，小火把水烧干，出锅
食材：猪肉250克、盐2克、鸡精1克、生抽1勺、蚝油1勺、香油1小勺、黑胡椒1克、大虾10只、葱花、鸡蛋3个、黑芝麻
做法：
1猪肉选三分肥七分瘦的，剁成肉泥，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、黑胡椒、葱花，一个方向搅拌上劲，放冰箱冷藏半小时
2大虾去头去壳，背部剪开，用牙签挑去沙线
3取一个饺子皮，包上一勺饺子馅，放上一只大虾，捏紧饺子皮，包成锅贴的样子
你好，煎水饺的做法如下：
材料：
- 水饺
- 油
- 水
步骤：
1. 把锅底涂上一层薄油，开火加热。
2. 把水饺平铺在锅底，保持间距，不要重叠。
3. 加入适量的水，水的高度应该略高于饺子底部。
4. 盖上锅盖，开中火煮约5分钟，直到水快干了。
煎饺子皮用冷水还是用热水做？
最好用开水把面烫一半，剩下的一半用温水搅拌，然后二合一揉成面团，这样做的饺子即使是凉了也很好吃，不至于那么硬，特别筋道，不用开水烫的面，趁热吃还可以，等到凉了面皮就很硬，建议用热水做会好吃，用温水搅拌面里面放点小苏打少放点更好吃，不一样的味道
水饺怎么煎成煎饺？
今天就给大家分享一个容易操作又简单的方法，煎饺子时不要直接下锅煎，多加一步，饺子外酥里嫩。
第一步：先将买回来的速冻饺子放到一旁解冻，不要等到饺子完全化开，只要饺子可以分开就可以了。在饺子解冻的同时准备一个小碗，在小碗里面加入适量的清水，再倒入少量淀粉，将它们搅拌成水淀粉备用。
第二步：平底锅烧热了之后加入少量的食用油，让食用油均匀沾到锅底部，再将饺子一个个的摆到平底锅上面小火煎到饺子底部呈现金***为止。
提示：大家在煎饺子的时候一定要等到油温高一点了再放饺子，但是注意要用小火煎，如果火太大了很容易将饺子煎糊了，这样做出来的煎饺味道有些苦，可就不是那么好吃了。另外，做煎饺放油不要太多，能铺平锅底就可以了。
第三步：等到饺子底部变得微黄之后将准备好的水淀粉再一次搅拌均匀，倒入到锅里面，接着将锅盖盖到平底锅上面，让饺子在锅里面焖煮大约五分钟左右。
包完饺子，做上平锅，平锅里刷上油，把饺子码里面，准备一碗水，水里面放点薄面，活动开，待到饺子煎一会，把水放到里面，盖上锅，慢慢把水耗干了，开锅淋上点油，一锅饺子就这样煎成了。
