大叶芥菜馅饺子正宗做法？
用料：芥菜500g，肉馅300g，生姜1小块，大葱1棵，十三香8g，盐12g，鸡精3g，酱油8g，香油8g，蚝油8g，土鸡蛋1个，食用油适量。
做法步骤：
1、首先将芥菜摘好洗干净。
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2、锅内放水烧开，下入芥菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的芥菜捞出晾凉备用。
大叶蘑菇馅的饺子做法？
1 准备好材料,五花腩肉洗净切成小块,放入搅动里将肉搅成肉碎,然后调入盐,糖,生粉,生抽与芝麻油一起拌均匀,再加入洗净并切好蘑菇粒与玉米粒,再一次拌均匀即成馅料;
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2 然后取一块饺子皮,放上馅料,捏成饺子的形貌,放上在垫有纱巾的蒸架上;
3 全部包好后,将蒸架放入煲里
4 盖上盖子,隔水蒸20分钟,水沸后转中火则可;
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5 蒸好即可出锅,趁热将饺子从纱巾上移开,以免沾着纱巾
大叶蘑菇馅饺子的做法如下：
大叶蘑菇洗净，用沸水焯烫后捞出，用凉水过凉，剁碎。
热锅凉油，放进花生油，待油温六七成热时，把肉末炒散，加入葱碎和姜末炒香。
倒入大叶蘑菇碎，炒匀后盛出，待凉后加入调味料，搅拌均匀即成大叶蘑菇馅。
取面团，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。
饺子皮中间放上大叶蘑菇馅，用手捏合边缘，包成饺子。
锅中加水煮沸，放进饺子，煮至浮起即可。
老饭骨萝卜大肉饺子馅做法？
食材准备：白萝卜1根，肉馅400克，面粉400克，木耳30克，食盐少许，蚝油1勺，酱油2勺；
做法步骤
1、猪肉馅中加上食盐、蚝油、酱油，磕入一个鸡蛋，加上少许的香油，同时将切好的葱姜末放入；
2、朝着一个方向搅打均匀至上劲，肉馅就拌好了，木耳少许切碎，白萝卜一根擦成细细的丝，再切成小段，炒锅中添上少许油，烧热后放入萝卜丝；
