章鱼腿做法？
1、食材：八爪鱼200克、泰式甜辣酱30克、韩式辣酱10克、生姜2片、小香葱2根、料酒1汤勺、醋1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、油1汤勺、熟白芝麻适量。
2、准备好主要的食材和调料。这里用的是冻八爪鱼，做之前记得提前化冻。当然新鲜的应该会更好吃。
3、半锅水烧开，倒入八爪鱼，葱姜，料酒，焯熟，半分钟即可，时间长了会老。
4、焯熟后放入凉水中降温，再控干水份。
5、锅中倒入一汤勺油，油烧热后，转小火倒入韩式辣酱和泰式甜辣酱炒匀。
3.焯水除腥 一定要焯水不然炒出来特别腥
4.起锅烧油把佐料炒香放焯好水的章鱼腿 放适量蚝油盐巴味极鲜调味，即可出锅
【食材】
章鱼腿和小土豆、洋葱、黑胡椒粒、香叶用来煮章鱼腿、大蒜、法香、黑胡椒、海盐、橄榄油、百里香
做法步骤：
1，需要先煮章鱼腿，加入洋葱、香叶、胡椒粒煮1个小时左右，直到章鱼腿变软。
2，小土豆也需要煮熟，可以拍扁的程度。
3，再均匀铺放在烤盘里，放几瓣大蒜，多一些法香碎，黑胡椒海盐调味，可以多淋一些橄榄油，放几根百里香，就可以放入烤箱，烤箱230度烤20分钟，烤到上色，外焦感，就可以了。
章鱼腿的做法？
食材】
章鱼腿和小土豆、洋葱、黑胡椒粒、香叶用来煮章鱼腿、大蒜、法香、黑胡椒、海盐、橄榄油、百里香
做法步骤：
1，需要先煮章鱼腿，加入洋葱、香叶、胡椒粒煮1个小时左右，直到章鱼腿变软。
2，小土豆也需要煮熟，可以拍扁的程度。
准备用料：章鱼腿500克、玉米油20-30毫升、制大蒜根适量、盐1勺、糖1勺、清水适量、干辣椒2个、大葱3小段、姜丝16533条、八角2个、耗油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。
步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。
步骤三：倒入章鱼腿，不断翻炒。
步骤四：炒到略***色，倒入料酒，去腥。
步骤五：炒匀后，倒入蚝油。
步骤六：炒匀，倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀。
步骤七：加入适量清水，略末过章鱼腿，盖锅盖，闷煮3-5分钟煮熟。
步骤八：然后加入盐调味。
步骤九：再加入糖提鲜。
做法
1/5 准备好所需材料。章鱼腿切粒焯水备用，葱切段与葱白分开，青椒切块，姜切片
2/5 起锅下油放入葱白跟生姜爆香后倒入章鱼腿快速翻炒，途中加入适量料酒
3/5 加入青椒翻炒至断生加入适量生抽调色
4/5 放入备好的葱叶段翻炒几下加盐调味起锅
5/5 色香味俱全。
