红烧八爪鱼如何做？
主料:八爪鱼500克，
辅料:葱10克，蒜10克，姜10克 八角5克，生抽10克，蚝油10克，盐5克。
2.将八爪鱼切成段。
3.起锅烧水，把八爪鱼放入水中，进行焯水。焯好后取出控水备用。
主料：章鱼1000克辅料：猪里脊肉500克调料：姜10克,酱油15克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克,花生油30克红烧章鱼块的做法：
2.猪里脊肉切5片薄片；
3.章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污；
4.锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；
5.再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2厘米见方的块，装盘即成。
红烧八爪鱼如何做？
1、八爪鱼回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩。搓洗好的八爪鱼，去除墨囊，清洗干净。
2、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。
3、热锅下油，放入葱姜蒜和八角煸炒出香味。
6、倒入少量的清水，盖上锅盖炖一会（焖3到5分钟），再加少许蚝油炒匀出锅即可。
辅料：油适量、盐适量、甜面酱10g、生抽10g、老抽5g、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量
步骤：
2、八爪鱼洗净切段
3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉
4、下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点
红烧八爪鱼如何做？
1、八爪鱼回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩。搓洗好的八爪鱼，去除墨囊，清洗干净。
2、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。
3、热锅下油，放入葱姜蒜和八角煸炒出香味。
4、加入八爪鱼翻炒，旺火翻炒出香味。
5、加入白砂糖、酱油、美极鲜和适量白酒旺火炒匀。
6、倒入少量的清水，盖上锅盖炖一会（焖3到5分钟），再加少许蚝油炒匀出锅即可。
主料：五花肉300g、八爪鱼300g、芸豆200g
辅料：油适量、盐适量、甜面酱10g、生抽10g、老抽5g、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量
步骤：
1、五花肉切块，用沸水焯一下，撇去浮沫
2、八爪鱼洗净切段
3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉
4、下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点
小八爪鱼红烧怎么做才好吃？
红烧八爪鱼的做法：
【用料】：章鱼 适量；葱 适量；姜 适量；蒜 适量；青椒 适量；红椒 适量；小米椒 适量；海鲜酱油 适量；蚝油 适量；白酒或料酒 适量；醋 适量；盐 适量；糖 适量；味精或鸡精 适量；水 适量；
步骤：
1、八爪鱼洗净长腿以及吸盘，去除牙齿，翻开头部掏出内脏。
2、锅内加水加姜片烧开，放入八爪鱼焯水，断生，捞出洗净沥干备用。
3、锅内加油烧热，放入葱白、姜片、蒜末、小米椒，炒香。
4、放入焯过水的八爪鱼，翻炒，加入白酒或料酒，加入适量蚝油适量海鲜酱油。
5、加入白糖（可以稍微多一点），加醋加适量水，盖上锅盖焖一会。
